Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы 500 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 200 г
Перец сладкий красный 65 г
Чеснок 15 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 120 г
Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли 80 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.3% 1013 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.3% 644 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.5% 1190 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.6% 556 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 7.2% 736 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 9.608 мкг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 8% 666 г
бета Криптоксантин 95.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 354.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1452 г
Витамин В4, холин 18.31 мг 500 мг 3.7% 2% 2731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.1% 881 г
Витамин В9, фолаты 28.086 мкг 400 мкг 7% 3.7% 1424 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 5.6% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 18.73 мг 90 мг 20.8% 11.1% 481 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 8.6% 616 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.399 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7886 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.6576 мг 20 мг 8.3% 4.4% 1207 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.63 мг 2500 мг 11.6% 6.2% 863 г
Кальций, Ca 97.75 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1023 г
Кремний, Si 1.551 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1934 г
Магний, Mg 43.8 мг 400 мг 11% 5.9% 913 г
Натрий, Na 440.76 мг 1300 мг 33.9% 18.1% 295 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10604 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 10% 536 г
Хлор, Cl 234.33 мг 2300 мг 10.2% 5.4% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 5.2% 1034 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 3.471 мкг 10 мкг 34.7% 18.5% 288 г
Литий, Li 6.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.8709 мг 2 мг 43.5% 23.2% 230 г
Медь, Cu 199.85 мкг 1000 мкг 20% 10.7% 500 г
Молибден, Mo 5.159 мкг 70 мкг 7.4% 3.9% 1357 г
Никель, Ni 1.363 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 14.372 мкг 55 мкг 26.1% 13.9% 383 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25723 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Цинк, Zn 1.2516 мг 12 мг 10.4% 5.5% 959 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.448 мг ~
бета Ситостерол 6.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.475 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 20,8 %, витамином E - 16,2 %, калием - 11,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 43,5 %, медью - 20 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги