Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Пекинская капуста 206 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 235 г
Помидор (томат), грунтовый 173 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Филе куринное на пару 420 г
Вода 55 г
Лимонный сок, необработанный 55 г
Чеснок 30 г
Майонез Calve Легкий 210 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.8% 507 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 10.2% 733 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.163 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
бета Криптоксантин 0.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин В4, холин 54.9 мг 500 мг 11% 8.3% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.3% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 17.736 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2255 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 8.2% 918 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 3.7% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 6.7% 1124 г
Витамин Н, биотин 4.346 мкг 50 мкг 8.7% 6.6% 1150 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.2% 1446 г
Витамин РР, НЭ 6.5645 мг 20 мг 32.8% 24.7% 305 г
Ниацин 3.351 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.71 мг 2500 мг 8.4% 6.3% 1186 г
Кальций, Ca 70.33 мг 1000 мг 7% 5.3% 1422 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 2.3% 3390 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 8% 947 г
Натрий, Na 64.27 мг 1300 мг 4.9% 3.7% 2023 г
Сера, S 48.63 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2056 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 12.3% 610 г
Хлор, Cl 88.42 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1405 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3394 г
Кобальт, Co 7.771 мкг 10 мкг 77.7% 58.5% 129 г
Литий, Li 4.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2208 г
Медь, Cu 85.25 мкг 1000 мкг 8.5% 6.4% 1173 г
Молибден, Mo 8.61 мкг 70 мкг 12.3% 9.3% 813 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 7.043 мкг 55 мкг 12.8% 9.6% 781 г
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15285 г
Хром, Cr 15.57 мкг 50 мкг 31.1% 23.4% 321 г
Цинк, Zn 1.1389 мг 12 мг 9.5% 7.2% 1054 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 1.005 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.472 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.862 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, холином - 11 %, витамином PP - 32,8 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 77,7 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 12,8 %, хромом - 31,1 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты