Рецепт Соус грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус грибной
| Шампиньоны | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Морковь | 33 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Сметана 15% жирности | 163 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.2% | 3455 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 15.7% | 491 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.6% | 896 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 7.5% | 1031 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 17.57 мг | 500 мг | 3.5% | 2.7% | 2846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 9.2% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.878 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.761 мг | 15 мг | 25.1% | 19.3% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 4.733 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6792 мг | 20 мг | 8.4% | 6.5% | 1191 г |
| Ниацин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.99 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.9% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3864 г |
| Кремний, Si | 2.701 мг | 30 мг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 1.9% | 3992 г |
| Натрий, Na | 11.58 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11226 г |
| Сера, S | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4039 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 5.2% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 28.28 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.5% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 4.653 мкг | 10 мкг | 46.5% | 35.8% | 215 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2004 г |
| Медь, Cu | 147.23 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11.3% | 679 г |
| Молибден, Mo | 2.859 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.2% | 2448 г |
| Никель, Ni | 0.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.577 мкг | 55 мкг | 12% | 9.2% | 836 г |
| Стронций, Sr | 7.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11645 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.2% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.311 мг | 12 мг | 2.6% | 2% | 3859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.988 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 11.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ
Соус грибной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 25,1 %, кобальтом - 46,5 %, медью - 14,7 %, селеном - 12 %
Чем полезен Соус грибной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Варенье из черной смородины
- Спагетти gran mulino
- печенье конти буратино
- Макароны с сыром
- Хлеб Минский
- Курица в кефире
- Перловка с кальмаром и овощами
- Бутерброд с колбасой
- Сок агуша яблоко-груша
- Колбаса любительская ГОСТ
- Колбаса золотой стандарт лента
- Каша молочная овсянная
- Питьевой йогурт с клюквой
- Каша молочная "Дружба"
- Запеченые баклажаны
- Печень трески
- клетчатка ржаная
- Салат с цветной капустой
- Top casein со вкусом банана, черники, шоколада протеин изолят
- Гуляш из курицы
- Кефир 1.5%
- какао ваниль
- ОВСЯНАЯ
- Творог 0,5%
- Хек жареный мамин
- Бефстроганов с картофельным пюре
- Йогурт термостатный густой
- Отварные макароны Pasta
- Йогурт греческий Teos
- Котлета из говядины
- Котлета куриная
- Котлеты с творогом
- Арахис в цветной глазури
- Лаваш с творогом и ягодами
- Куры отварные
- Омлет с овсян
- соломка соленая
- Рыба под соусом
- Индейка запеченная в итальянских травах с кус-кусом
- Плов из курицы
- Салат по-азиатски
- Закусочный торт с капустными блинами в духовке
- Салат из капусты
- УХА ИЗ КОНСЕРВЫ САЙРЫ
- Фарш капустный
- Чай
- Пп шарлотка
- Сыр estonian original
- Блинчики с сыром
- Пирожок с овощным фаршем
- Блины
- Салат из капусты с горошком и кукурузой
- Пельмени
- Семена льна коричневые
- Guarana гуарана
- Хлебцы гречневые
- Сыр козий
- рафаэлло
- Колька черно морская об жареная в томатном соусе
- Хлебцы Елизавета
- Икра с синенькими
- Пирожок с повидлом
- Овсяная каша Геркулес на воде
- куриный окорочок
- Голень цыпленка запеченная в с/с
- Конверт со сгущенкой
- суп вермишелевый с индейкой
- Шарлотка
- Сырок творожный глазированный со сгущенным молоком
- Пирожок с овощным фаршем
- Панна-кота манго
- Картофель фри малый
- суп горячая кружка куриный с гренками
- Шефбургер Де Люкс
- Плюшка молочная
- пшёнка отварная
- Сдоба обыкновенная
- конфеты рахат АЛТЫН ҚҰМ
- Шарлотка
- Икра баклажанная (консервированная) УДАЛИТЬ РЕЦЕПТ
- Пельмени 19.08
- Овсянка с фруктами на молоке с водой
- Говядина в луковом соусе пп
- Суп овощной
- Тесто
- Нежирный творог мягкий
- подлива из куриной грудки (с майонезом)
- Овощи из шашлыка
- Сазан жаренный с луком УДАЛИТЬ РЕЦЕПТ
- Мивина Суп-пюре со вкусом курицы с гренками
- хлебцы фрутто черника
- Колбаса Бутербродная
- Свинина в соевом соусе с кунжутом
- Омега-3 и рыбий жир, повышенная эффективность 850 мг
- Котлета в тесте
- Вода Сасси
- Актуаль лакто -сок
- Сосиска в тесте
- Масло примулы вечерней, 1300 мг
- Пиена спекс
Метки: Как приготовить Соус грибной, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
