Рецепт Котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с творогом

фарш 700 г
Творог обезжиренный 196 г
Яблоко 170 г
Яйцо куриное 55 г
Приправа для птицы 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничные отруби 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 19.7% 355 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.8% 1474 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.1% 769 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 1% 6550 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4369 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 0.288 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.7% 1224 г
Витамин В4, холин 52.63 мг 500 мг 10.5% 7.3% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.5% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 10.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 11.102 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3603 г
Витамин В12, кобаламин 1.347 мкг 3 мкг 44.9% 31.4% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.9% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 4.9% 1438 г
Витамин Н, биотин 3.113 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1606 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 6.2% 1121 г
Витамин РР, НЭ 4.1612 мг 20 мг 20.8% 14.6% 481 г
Ниацин 2.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.05 мг 2500 мг 14.2% 9.9% 706 г
Кальций, Ca 34.87 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2868 г
Кремний, Si 1.154 мг 30 мг 3.8% 2.7% 2600 г
Магний, Mg 49.95 мг 400 мг 12.5% 8.7% 801 г
Натрий, Na 51.31 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2534 г
Сера, S 129 мг 1000 мг 12.9% 9% 775 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 15.8% 443 г
Хлор, Cl 51.74 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 2.799 мг 18 мг 15.6% 10.9% 643 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Кобальт, Co 5.993 мкг 10 мкг 59.9% 41.9% 167 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.5807 мг 2 мг 29% 20.3% 344 г
Медь, Cu 180.57 мкг 1000 мкг 18.1% 12.7% 554 г
Молибден, Mo 8.352 мкг 70 мкг 11.9% 8.3% 838 г
Никель, Ni 7.809 мкг ~
Олово, Sn 33.08 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 5.247 мкг 55 мкг 9.5% 6.6% 1048 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 56.38 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7095 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 12% 580 г
Цинк, Zn 2.1485 мг 12 мг 17.9% 12.5% 559 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.2 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с творогом составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 44,9 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 14,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 22,6 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 29 %, медью - 18,1 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 17,2 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Котлеты с творогом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с творогом, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы