Рецепт Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Баклажан	300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	170 г
Чеснок	15 г
Укроп	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г
Помидор (томат), парниковый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	7.1%	938 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	13.5%	491 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.1%	5763 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.3%	1538 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.1%	3105 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.3 мкг	900 мкг	10.1%	6.7%	986 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	2.7%	2439 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	5%	1314 г
Витамин В4, холин	9.04 мг	500 мг	1.8%	1.2%	5531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	3%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	12.181 мкг	400 мкг	3%	2%	3284 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	6.8%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	7.51 мг	90 мг	8.3%	5.5%	1198 г
Витамин D, кальциферол	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	1.6%	4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.078 мг	15 мг	13.9%	9.2%	722 г
Витамин Н, биотин	0.669 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7474 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.5%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.3969 мг	20 мг	12%	7.9%	834 г
Ниацин	0.46 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.29 мг	2500 мг	7.7%	5.1%	1307 г
Кальций, Ca	285.91 мг	1000 мг	28.6%	18.9%	350 г
Кремний, Si	14.731 мг	30 мг	49.1%	32.5%	204 г
Магний, Mg	21.61 мг	400 мг	5.4%	3.6%	1851 г
Натрий, Na	332.76 мг	1300 мг	25.6%	17%	391 г
Сера, S	81.43 мг	1000 мг	8.1%	5.4%	1228 г
Фосфор, P	189.4 мг	800 мг	23.7%	15.7%	422 г
Хлор, Cl	486.72 мг	2300 мг	21.2%	14%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	418.6 мкг	~
Бор, B	66.2 мкг	~
Ванадий, V	1.11 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	2.1%	3109 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9934 г
Кобальт, Co	1.683 мкг	10 мкг	16.8%	11.1%	594 г
Литий, Li	36.795 мкг	~
Марганец, Mn	0.1871 мг	2 мг	9.4%	6.2%	1069 г
Медь, Cu	110.57 мкг	1000 мкг	11.1%	7.4%	904 г
Молибден, Mo	6.455 мкг	70 мкг	9.2%	6.1%	1084 г
Никель, Ni	2.725 мкг	~
Рубидий, Rb	38 мкг	~
Селен, Se	4.465 мкг	55 мкг	8.1%	5.4%	1232 г
Стронций, Sr	1.26 мкг	~
Фтор, F	10.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39101 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	3.2%	2101 г
Цинк, Zn	1.5456 мг	12 мг	12.9%	8.5%	776 г
Цирконий, Zr	0.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.894 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	0.639 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.193 г	~
Фенилаланин	0.385 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.783 г	~
Заменимые аминокислоты	4.423 г	~
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	1.476 г	~
Пролин	0.759 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.398 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	38%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.189 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.104 г	~
10:0 Каприновая	0.289 г	~
12:0 Лауриновая	0.343 г	~
14:0 Миристиновая	0.895 г	~
15:0 Пентадекановая	0.104 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.148 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.596 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.736 г	min 16.8 г	16.3%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.131 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.19 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.411 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.931 г	от 11.2 до 20.6 г	26.2%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.657 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,9 %, витамином PP - 12 %, кальцием - 28,6 %, кремнием - 49,1 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 16,8 %, медью - 11,1 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе