Рецепт грудка куриная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка куриная в кляре

Куриная грудка (филе) 245 г
Соевый соус 8 г
Подсолнечное масло 13 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка куриная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 15.5% 315 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.7% 636 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.6% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 2.8% 1714 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.6% 1059 г
Витамин В4, холин 56.03 мг 500 мг 11.2% 5.5% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.702 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8507 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.251 мг 15 мг 15% 7.3% 666 г
Витамин Н, биотин 4.436 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1127 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.6746 мг 20 мг 38.4% 18.8% 261 г
Ниацин 9.458 мг ~
Бетаин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.66 мг 2500 мг 12.7% 6.2% 789 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2899 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Магний, Mg 80.88 мг 400 мг 20.2% 9.9% 495 г
Натрий, Na 236.37 мг 1300 мг 18.2% 8.9% 550 г
Сера, S 43.36 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2306 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 12.6% 388 г
Хлор, Cl 110.78 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.84 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 5% 983 г
Йод, I 10.18 мкг 150 мкг 6.8% 3.3% 1473 г
Кобальт, Co 9.836 мкг 10 мкг 98.4% 48.1% 102 г
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1972 г
Медь, Cu 95.57 мкг 1000 мкг 9.6% 4.7% 1046 г
Молибден, Mo 12.239 мкг 70 мкг 17.5% 8.6% 572 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Селен, Se 6.664 мкг 55 мкг 12.1% 5.9% 825 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 125.87 мкг 4000 мкг 3.1% 1.5% 3178 г
Хром, Cr 22.54 мкг 50 мкг 45.1% 22.1% 222 г
Цинк, Zn 1.4565 мг 12 мг 12.1% 5.9% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.718 г ~
Валин 1.267 г ~
Гистидин* 1.197 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.912 г ~
Лизин 2.437 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.881 г ~
Треонин 1.072 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.89 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.254 г ~
Аспарагиновая кислота 1.912 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.799 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.426 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.732 г min 16.8 г 16.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.399 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность грудка куриная в кляре составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.4 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В КЛЯРЕ

грудка куриная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 98,4 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 12,1 %, хромом - 45,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен грудка куриная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка куриная в кляре, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка куриная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты