Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свекла | 536 г |
| Куриный бульон из грудки(кость с мясом) | 2500 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1017 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 104 г |
| Морковь (Варка без слива) | 85 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 37 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 76 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 33 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.9% | 3333 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 8.3% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 12.6% | 2647 г |
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 13.6% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.53 мг | 500 мг | 0.7% | 2.3% | 14164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4.6% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 11.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.704 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4% | 8503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 17.2% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 36.8% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3807 мг | 20 мг | 1.9% | 6.3% | 5253 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.11 мг | 2500 мг | 5.8% | 19.2% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 9259 г |
| Кремний, Si | 17.55 мг | 30 мг | 58.5% | 193.7% | 171 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 6.6% | 5031 г |
| Натрий, Na | 6.14 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 21173 г |
| Сера, S | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 10215 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 6.6% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 19.49 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 11801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 6.3% | 5325 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 50.3% | 657 г |
| Литий, Li | 16.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 16.6% | 2014 г |
| Медь, Cu | 45.97 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 15.2% | 2175 г |
| Молибден, Mo | 3.712 мкг | 70 мкг | 5.3% | 17.5% | 1886 г |
| Никель, Ni | 2.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.3% | 10264 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 23.5% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.151 мг | 12 мг | 1.3% | 4.3% | 7947 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,1 %, кремнием - 58,5 %, кобальтом - 15,2 %
Чем полезен Борщ
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рататуй (овощи, мясо, сыр, сливки)
- Лаваш с яйцом и шпинатом и брынзой
- семя льна
- Зелье для очищения
- Тунец в собственном соку
- Ржаной московский формовой
- Смузи киви-ананас
- Пицца Роял Чизбургер
- Сливочное деревенское
- Золотой глобус
- Перловая
- Тушенная свинина
- Пицца Салями Хит
- Хлеб Sava hleb
- Майонез на молоке
- Макфа из цельного зерна твердых сортов пшеницы с зародышем и клетчаткой
- Окрошка на кефире
- Nesquik какао
- Хлеб Старорусский
- Мука овсяная
- Мука цельнозерновая пшеничная
- Мороженое протеиновое домашнее
- Хлеб заварной ржаной
- Отруби ржаные пищевые
- Творог обезжиренный
- Обезжиренный Белый медведь
- Сервелат Кремлёвский
- Минская марка 2,5% стерилизованное
- Льняное
- Котлеты из говядины со свининой на пару
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Кус-кус
- Рииис с беконом и курицей
- Жюльен
- Протеиновый батончик Манго
- Творог с бананом и укропом
- Оливки без косточки
- Протеиновый батончик Манго
- Принцесса
- Смузи Киви Ананас
- Молоко 3,2
- Брют70
- Куриные шарики (жареные)
- Хлеб с тыквенными семенами
- Хлебцы амараниовые с топинамбуром
- Рис
- Хлебцы Гречневые с Витаминами [10г]
- Лимонад без углеводов
- Вовощи
- Оладьи из кабачка 24.06.2019.
- Квас
- Печень куриная 24.06.19
- Суперполезный завтрак из пророщенной гречки Кедровые орешки и клюква
- КИТАЙСКАЯ СМЕСЬ
- Мюсли с бананом и шоколадом
- колбаса Браушвейгская
- Сливочный сыр с огурцом и укропом
- Хлебцы Бородинские Цельнозерновые
- Пряник сдобыч
- Натуральный мармелад
- Кето Котлеты из трески в аэрогриле
- Вишня в желе
- батон с отрубями
- Лев фисташковое
- Салат с капустой и огурцами
- Каша гречневая с мясом
- ветчина_индосвинка
- Вафли венские Акульчев со сгущёнкой 50гр
- Творог Ирбицкий с м. Д. Ж. 9%
- Сыр лёгкий
- Соус сацебели
- Темный шоколад с пищевыми волокнами с фундуком и стевией ЕСО
- Пряники шоколадные
- Творожная запеканка с фруктами*
- рис с яйцом
- Гуляш курица (бедро, филе)
- Салат с крабопалками 2019-06-24
- Творог мягкий 5%
- кабачки без масла
- Фруктовый лед из Фрэша
- Соус
- Колбаса вареная
- Заправка для супа фо бо
- BOMBBAR Cheesecake
- Активия термостатная биойогурт с киви и маракуйей
- Филе индейки [Пава-пава]
- Сметана, 20 %
- Филе куриное [Троекурово]
- Запеканка с гавайской смесью
- WHEY
- Яблочный пирог
- Паштет из говяжьей печени
- Мусс творожный Deluxe клубника-земляника
- Запеканка с грушами
- Цинк пиколинат( zinc picolinate 25 mg)
- Киноа с фруктами
- Кефир
- котлеты куриные
- Брынза 35%
- Аскорутин
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
