Рецепт Тушеная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка

Картофель 3000 г
Свинина мясная 840 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.4% 1689 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.1% 1780 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 8.2% 904 г
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 8.9% 835 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 9.8% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Витамин В4, холин 14.32 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 10.7% 697 г
Витамин В9, фолаты 7.23 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 10.1% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 14.97 мг 90 мг 16.6% 12.3% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4178 г
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7133 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5607 мг 20 мг 12.8% 9.5% 781 г
Макроэлементы
Калий, K 485.06 мг 2500 мг 19.4% 14.3% 515 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 0.7% 9588 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1686 г
Натрий, Na 16.59 мг 1300 мг 1.3% 1% 7836 г
Сера, S 71.5 мг 1000 мг 7.2% 5.3% 1399 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 7.3% 1009 г
Хлор, Cl 58.01 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3965 г
Микроэлементы
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 113.66 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1716 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2799 г
Кобальт, Co 5.242 мкг 10 мкг 52.4% 38.8% 191 г
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1390 г
Медь, Cu 144.01 мкг 1000 мкг 14.4% 10.7% 694 г
Молибден, Mo 9.272 мкг 70 мкг 13.2% 9.8% 755 г
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24554 г
Фтор, F 37.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10568 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 14.1% 525 г
Цинк, Zn 0.9064 мг 12 мг 7.6% 5.6% 1324 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тушеная картошка составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА

Тушеная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 16,6 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 19,4 %, кобальтом - 52,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 19 %

Чем полезен Тушеная картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы