Рецепт Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук)

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Огурец грунтовый 200 г
Редис 300 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.5% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.9% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.2% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.8% 1333 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.7% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 7.5% 2632 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 8.7% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.1% 2813 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 10.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 12.269 мкг 400 мкг 3.1% 6.1% 3260 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.8% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 27.13 мг 90 мг 30.1% 59.5% 332 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 15.2% 1304 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 77.7% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.7074 мг 20 мг 3.5% 6.9% 2827 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.51 мг 2500 мг 9.9% 19.6% 1010 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 8.5% 2322 г
Кремний, Si 40.741 мг 30 мг 135.8% 268.4% 74 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 7.3% 2706 г
Натрий, Na 74.69 мг 1300 мг 5.7% 11.3% 1741 г
Сера, S 19.02 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5258 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10.5% 1900 г
Хлор, Cl 35.93 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.3 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Ванадий, V 52.43 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 8.3% 2365 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 5.3% 3722 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 54.9% 360 г
Литий, Li 6.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 15.4% 1278 г
Медь, Cu 99.26 мкг 1000 мкг 9.9% 19.6% 1007 г
Молибден, Mo 9.907 мкг 70 мкг 14.2% 28.1% 707 г
Никель, Ni 9.659 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 1.185 мкг 55 мкг 2.2% 4.3% 4641 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 21.67 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18459 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 25.3% 782 г
Цинк, Zn 0.3611 мг 12 мг 3% 5.9% 3323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 58.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.507 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук) составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ (ВЕТЧИНА,ОГУРЕЦ,РЕДИС,ЛУК)

Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,1 %, витамином K - 39,3 %, кремнием - 135,8 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук), калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты (ветчина,огурец,редис,лук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги