Рецепт тефтели на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели на пару

Курица, 2 категории (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Яйцо куриное 110 г
Капуста белокочанная (Припускание) 565 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.9% 490 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.7% 903 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2394 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В4, холин 76.16 мг 500 мг 15.2% 11.9% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 11.6% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 15.9% 490 г
Витамин В9, фолаты 8.446 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4736 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 11.9% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 11.2% 700 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин Н, биотин 8.628 мкг 50 мкг 17.3% 13.5% 580 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 19.4% 403 г
Витамин РР, НЭ 9.2801 мг 20 мг 46.4% 36.2% 216 г
Макроэлементы
Калий, K 295.08 мг 2500 мг 11.8% 9.2% 847 г
Кальций, Ca 41.69 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2399 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1781 г
Натрий, Na 199.16 мг 1300 мг 15.3% 11.9% 653 г
Сера, S 165 мг 1000 мг 16.5% 12.9% 606 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 14.8% 529 г
Хлор, Cl 289.98 мг 2300 мг 12.6% 9.8% 793 г
Микроэлементы
Бор, B 100.7 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 6.8% 1150 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2080 г
Кобальт, Co 10.883 мкг 10 мкг 108.8% 84.9% 92 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1843 г
Медь, Cu 98.94 мкг 1000 мкг 9.9% 7.7% 1011 г
Молибден, Mo 4.765 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1469 г
Селен, Se 2.54 мкг 55 мкг 4.6% 3.6% 2165 г
Фтор, F 101.86 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3927 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 13.7% 572 г
Цинк, Zn 1.7656 мг 12 мг 14.7% 11.5% 680 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели на пару составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ

тефтели на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 14,3 %, витамином H - 17,3 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 46,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 108,8 %, хромом - 17,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен тефтели на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели на пару, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы