Рецепт Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной.

Грудка цыпленка-бройлера	760 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г
Сметана 20% жирности	8 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Лук репчатый	70 г
Морковь	79 г
Перец сладкий красный	79 г
Соль поваренная пищевая	1.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Куркума, молотая	1 tsp
Чеснок, порошок	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.5 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1627 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	15.7%	613 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.6%	1120 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2903 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.5 мкг	900 мкг	18.5%	17.9%	541 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.885 мг	5 мг	17.7%	17.1%	565 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	5.9%	1651 г
Витамин В4, холин	7.52 мг	500 мг	1.5%	1.4%	6649 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	1.5%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	2.8%	3448 г
Витамин В9, фолаты	3.221 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12419 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.8%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	16.57 мг	90 мг	18.4%	17.8%	543 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	0.9%	10870 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.595 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8403 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	8.0131 мг	20 мг	40.1%	38.7%	250 г
Ниацин	4.784 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.04 мг	2500 мг	8.5%	8.2%	1173 г
Кальций, Ca	23.74 мг	1000 мг	2.4%	2.3%	4212 г
Кремний, Si	3.222 мг	30 мг	10.7%	10.3%	931 г
Магний, Mg	19.91 мг	400 мг	5%	4.8%	2009 г
Натрий, Na	276.46 мг	1300 мг	21.3%	20.6%	470 г
Сера, S	8.85 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	11299 г
Фосфор, P	126.3 мг	800 мг	15.8%	15.3%	633 г
Хлор, Cl	417.08 мг	2300 мг	18.1%	17.5%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.8 мкг	~
Бор, B	24.6 мкг	~
Ванадий, V	6.2 мкг	~
Железо, Fe	1.122 мг	18 мг	6.2%	6%	1604 г
Йод, I	5.43 мкг	150 мкг	3.6%	3.5%	2762 г
Кобальт, Co	5.54 мкг	10 мкг	55.4%	53.5%	181 г
Литий, Li	5.826 мкг	~
Марганец, Mn	0.087 мг	2 мг	4.4%	4.3%	2299 г
Медь, Cu	72.6 мкг	1000 мкг	7.3%	7.1%	1377 г
Молибден, Mo	9.485 мкг	70 мкг	13.6%	13.1%	738 г
Никель, Ni	0.856 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	0.156 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	35256 г
Стронций, Sr	2.7 мкг	~
Фтор, F	86.13 мкг	4000 мкг	2.2%	2.1%	4644 г
Хром, Cr	13.59 мкг	50 мкг	27.2%	26.3%	368 г
Цинк, Zn	0.8742 мг	12 мг	7.3%	7.1%	1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.931 г	~
Валин	0.661 г	~
Гистидин*	0.666 г	~
Изолейцин	0.576 г	~
Лейцин	1.006 г	~
Лизин	1.332 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.444 г	~
Треонин	0.563 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.54 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.994 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.659 г	~
Аспарагиновая кислота	0.99 г	~
Гидроксипролин	0.108 г	~
Глицин	0.464 г	~
Глутаминовая кислота	1.453 г	~
Пролин	0.514 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.458 г	~
Цистеин	0.214 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.025 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.543 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.736 г	min 16.8 г	10.3%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.784 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.487 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.321 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной. составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.5 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА, ТУШЁНАЯ В ДУХОВКЕ СО СМЕТАНОЙ.

Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином C - 18,4 %, витамином PP - 40,1 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 55,4 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной., калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка, тушёная в духовке со сметаной., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе