Рецепт Омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет домашний

Яйца, целиком, омлет 360 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 304 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.5% 1000 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.4% 560 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 2995 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 9.5% 795 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 4.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 244.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 11.9% 632 г
Витамин В4, холин 154.59 мг 500 мг 30.9% 23.2% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 14% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 24.976 мкг 400 мкг 6.2% 4.7% 1602 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 15.9% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 7.6% 993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.982 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 7.5% 1003 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 1.393 мг ~
дельта Токоферол 0.428 мг ~
Витамин Н, биотин 1.561 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3203 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6191 мг 20 мг 3.1% 2.3% 3230 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.74 мг 2500 мг 5.3% 4% 1898 г
Кальций, Ca 81.03 мг 1000 мг 8.1% 6.1% 1234 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3190 г
Натрий, Na 173.66 мг 1300 мг 13.4% 10.1% 749 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6925 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 12.8% 587 г
Хлор, Cl 149.49 мг 2300 мг 6.5% 4.9% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.7% 2025 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3417 г
Кобальт, Co 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2415 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Медь, Cu 42.7 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2342 г
Молибден, Mo 2.616 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2676 г
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 15.885 мкг 55 мкг 28.9% 21.7% 346 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18174 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5102 г
Цинк, Zn 0.826 мг 12 мг 6.9% 5.2% 1453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.225 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.778 мг ~
бета Ситостерол 3.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.672 г min 16.8 г 21.9% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~
Трансжиры 0.41 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет домашний составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ

Омлет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 21,1 %, фосфором - 17 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Омлет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет домашний, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты