Рецепт Оладьи из кислого молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи из кислого молока
| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Кефир 3,2% жирности | 700 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кислого молока".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.1% | 1357 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.5% | 848 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 6.2% | 887 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.7% | 3249 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 55.19 мг | 500 мг | 11% | 6.1% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 3.9% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.993 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.1% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.076 мг | 15 мг | 13.8% | 7.6% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 3.847 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.2% | 1300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.55 мг | 20 мг | 7.8% | 4.3% | 1290 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.7 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.9% | 1870 г |
| Кальций, Ca | 84.14 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.6% | 1188 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 2.1% | 2625 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2853 г |
| Натрий, Na | 216.28 мг | 1300 мг | 16.6% | 9.1% | 601 г |
| Сера, S | 48.04 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2082 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Хлор, Cl | 242.71 мг | 2300 мг | 10.6% | 5.8% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 1.7% | 3249 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 1.658 мкг | 10 мкг | 16.6% | 9.1% | 603 г |
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 4.6% | 1185 г |
| Медь, Cu | 39.99 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.2% | 2501 г |
| Молибден, Mo | 7.313 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.7% | 957 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.663 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.7% | 1179 г |
| Стронций, Sr | 10.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18399 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.5111 мг | 12 мг | 4.3% | 2.4% | 2348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кислого молока составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 181.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 24.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 60.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА
Оладьи из кислого молока богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11 %, витамином E - 13,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 16,6 %
Чем полезен Оладьи из кислого молока
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш карнивор
- Фарш на карнивор
- Омлет с томатами и перцем
- Паста творожная десертная
- Салат из булгура с шампиньонами
- Крупа полбянная/дробленая
- Драники картофельные
- Sweetbox чиа-манго
- Пшенная с тыквой
- Шоколад Аленка
- колбаса докторская
- омлет с соевым молоком2
- Рис бурый
- Макароны Pasta collection
- Наполеон с малиной
- Омничка
- куриное филе с грецкими орехами
- Каша Геркулес Монастырский
- Сырники белковые
- Смесь семечек моя
- Воздушный рис
- Суп с креветок и шампиньонами
- омлет (1 яйцо + 2 белка)
- Омлет с брокколи и сыром
- Грильяж
- сырники
- Овсяное печенье
- Фарш свиной
- Кофе молотый сваренный с 1 ч.л. сахара
- Котлеты из свиного фарша
- Тарт творожно-шоколадный
- ряженка с бананом и замороженными абрикосами с сахаром
- Сыр смачны
- Суп с фрикадельками и лапшой
- Капуста краснокочанная тушеная с яблоком
- Каша ячневая
- Крем-суфле с вишней
- Каша 3 крупы (греча, перловка, рис)
- Суп с чечевицей
- Кольцо творожное заварное
- творог зерненый "Домашний" 5% (в ведерке 500г)
- Гречка с морквью
- Йогурт греческий 7%
- СМУЗИ Манго-маракуя
- Уха
- Говяжья печень с луком жаренная
- Перловка с маслятами
- творожная замазка
- Сырники простоквашею
- Йогурт термостатный черника
- коктель белковый
- Пирожное постное с вишней
- Намазка с икрой
- горбуша с овощами запеченная
- Творог 9%
- Козинак из арахиса
- Венегрет 27.03
- Кофе с молоком без сахара
- Салат "Красное и зеленое"
- Сыр Голландский
- Каша с малиной
- Овсяная каша 50 гр геркулес
- Творог 5%
- Сгуща
- Творог 5%✓
- Соус краснодарский
- хлебцы пиканте
- Горбуша запечённая с овощами
- Сыр Чеддер полутвердый
- картошка тушеная
- Eurovafel Вафли с молочной какао-начинкой
- Яичница с томатами 28.03
- Гречка с морковью 26.3.19
- Мюсли без сахара
- Ролл филадельфия
- Рулеты из тортильи
- Котлеты фарш куриный линия
- Чизкейк
- Фунчоза с овощами
- Champ протеиновый клубничный
- антиголод
- Суфле куриное с тыквой
- Галеты
- творожок "чизкейк"
- Пюре Тема Цыпленок
- Сырники 3
- Молоко цельное сгущенное с сахаром
- Варенец
- Еклер с творогом
- Овсянка запаренная с шоколадным немолоко и бананом
- Яичница
- Хумус с вялеными томатами
- Сырники творожные (9%) с пшеничной мукой и сахарозаменителем.
- фарш котлетный
- Вода кипяченная с лимоном
- Оладьи куриные с цукини
- каша манная 2
- Оливковое масло
- пельмени
- Овсяная каша (молоко/вода)
Метки: Как приготовить Оладьи из кислого молока, калорийность 181,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кислого молока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
