Рецепт Салат из булгура с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из булгура с шампиньонами

Булгур, приготовленный 95 г
Шампиньоны Резаные Консервированные [Bonduelle] 37 г
Спаржа по-Корейски [Домашний Вкус] 25 г
Кунжут, поджаренный без соли 5 г
Соус сыроедный 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из булгура с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.8% 1949 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.6% 2547 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14% 667 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 2% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16071 г
альфа Каротин 1.262 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
бета Криптоксантин 13.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 10.2% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 23.916 мкг 400 мкг 6% 5.6% 1673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 10.5% 887 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 34.195 мкг 50 мкг 68.4% 63.8% 146 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5583 мг 20 мг 7.8% 7.3% 1283 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 40.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.49 мг 2500 мг 3.6% 3.4% 2794 г
Кальций, Ca 40.58 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2464 г
Кремний, Si 2.104 мг 30 мг 7% 6.5% 1426 г
Магний, Mg 45.68 мг 400 мг 11.4% 10.6% 876 г
Натрий, Na 94.7 мг 1300 мг 7.3% 6.8% 1373 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7764 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 8.7% 1077 г
Хлор, Cl 129.44 мг 2300 мг 5.6% 5.2% 1777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 6% 1554 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 3.5% 2674 г
Литий, Li 0.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.4574 мг 2 мг 22.9% 21.4% 437 г
Медь, Cu 180.78 мкг 1000 мкг 18.1% 16.9% 553 г
Молибден, Mo 1.562 мкг 70 мкг 2.2% 2.1% 4481 г
Никель, Ni 9.555 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 4.198 мкг 55 мкг 7.6% 7.1% 1310 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 16.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24891 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 0.8927 мг 12 мг 7.4% 6.9% 1344 г
Цирконий, Zr 8.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 49.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.371 мг ~
бета Ситостерол 9.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.54 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из булгура с шампиньонами составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БУЛГУРА С ШАМПИНЬОНАМИ

Салат из булгура с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,3 %, витамином H - 68,4 %, магнием - 11,4 %, марганцем - 22,9 %, медью - 18,1 %

Чем полезен Салат из булгура с шампиньонами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из булгура с шампиньонами, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из булгура с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги