Рецепт Кексы ржаные хлебные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы ржаные хлебные

Кефир 2,5% жирности	270 г
Подсолнечное масло	12 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	80 г
Пшеничные отруби	13 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	24 г
Семена льна	11 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	22 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Подсолнечник, семечки (Жарка)	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы ржаные хлебные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	4.5%	1152 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	7.2%	709 г
Углеводы	23.4 г	219 г	10.7%	5.5%	936 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	14.1%	364 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1.3%	3974 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.7 мкг	900 мкг	1.7%	0.9%	5732 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	18.845 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.21 мг	1.5 мг	14%	7.2%	714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	4.8%	1065 г
Витамин В4, холин	33.76 мг	500 мг	6.8%	3.5%	1481 г
Витамин В5, пантотеновая	0.594 мг	5 мг	11.9%	6.1%	842 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	5%	1020 г
Витамин В9, фолаты	26.392 мкг	400 мкг	6.6%	3.4%	1516 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	4.9%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.852 мг	15 мг	19%	9.7%	526 г
гамма Токоферол	0.578 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	14.921 мкг	50 мкг	29.8%	15.3%	335 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.4159 мг	20 мг	12.1%	6.2%	828 г
Ниацин	0.931 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.7 мг	2500 мг	11.2%	5.7%	894 г
Кальций, Ca	114.04 мг	1000 мг	11.4%	5.8%	877 г
Кремний, Si	0.3 мг	30 мг	1%	0.5%	10000 г
Магний, Mg	63.26 мг	400 мг	15.8%	8.1%	632 г
Натрий, Na	400.57 мг	1300 мг	30.8%	15.8%	325 г
Сера, S	53.6 мг	1000 мг	5.4%	2.8%	1866 г
Фосфор, P	187.3 мг	800 мг	23.4%	12%	427 г
Хлор, Cl	84.9 мг	2300 мг	3.7%	1.9%	2709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.7 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Ванадий, V	7.12 мкг	~
Железо, Fe	1.851 мг	18 мг	10.3%	5.3%	972 г
Йод, I	7.7 мкг	150 мкг	5.1%	2.6%	1948 г
Кобальт, Co	1.107 мкг	10 мкг	11.1%	5.7%	903 г
Литий, Li	0.112 мкг	~
Марганец, Mn	1.0885 мг	2 мг	54.4%	27.9%	184 г
Медь, Cu	193.67 мкг	1000 мкг	19.4%	9.9%	516 г
Молибден, Mo	6.128 мкг	70 мкг	8.8%	4.5%	1142 г
Никель, Ni	2.812 мкг	~
Олово, Sn	9.68 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	10.855 мкг	55 мкг	19.7%	10.1%	507 г
Стронций, Sr	12.51 мкг	~
Титан, Ti	1.49 мкг	~
Фтор, F	26.49 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15100 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	1.6%	3086 г
Цинк, Zn	1.2507 мг	12 мг	10.4%	5.3%	959 г
Цирконий, Zr	2.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.197 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.224 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.297 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.221 г	~
Глутаминовая кислота	0.734 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	39.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.68 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.303 мг	~
Стигмастерол	0.318 мг	~
бета Ситостерол	11.289 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.425 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.855 г	min 16.8 г	11%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.326 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.744 г	от 11.2 до 20.6 г	33.4%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.861 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.685 г	~

Энергетическая ценность Кексы ржаные хлебные составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	23.4 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ РЖАНЫЕ ХЛЕБНЫЕ

Кексы ржаные хлебные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 19 %, витамином H - 29,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,2 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 54,4 %, медью - 19,4 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Кексы ржаные хлебные

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кексы ржаные хлебные, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы ржаные хлебные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе