Рецепт котлеты 1003. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты 1003

Чеснок (Жарка) 14 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 500 г
Шпинат (Жарка) 24 г
Морковь желтая (Запекание) 186 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты 1003".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17.2% 458 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 5.4% 1454 г
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.8% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 8.4% 938 г
Витамин В4, холин 63.78 мг 500 мг 12.8% 10.1% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 12.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 11.4% 692 г
Витамин В9, фолаты 11.327 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3531 г
Витамин В12, кобаламин 0.825 мкг 3 мкг 27.5% 21.6% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 12.5% 628 г
Витамин РР, НЭ 5.6197 мг 20 мг 28.1% 22.1% 356 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 8.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.89 мг 2500 мг 13% 10.2% 772 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3133 г
Кремний, Si 2.551 мг 30 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 5.2% 1516 г
Натрий, Na 62.57 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2078 г
Сера, S 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7210 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 16% 492 г
Хлор, Cl 6.45 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 5.5% 1425 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 8.8% 890 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1866 г
Медь, Cu 85.11 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1175 г
Молибден, Mo 0.624 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11218 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 9.276 мкг 55 мкг 16.9% 13.3% 593 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55788 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4237 г
Цинк, Zn 2.7027 мг 12 мг 22.5% 17.7% 444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.274 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность котлеты 1003 составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 1003

котлеты 1003 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином K - 15,9 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 13 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 16,9 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен котлеты 1003

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты 1003, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты 1003, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты