Рецепт рыба в кляре солнечная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в кляре солнечная

Минтай (Жарка) 285 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 73 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 45 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в кляре солнечная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.2% 608 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.1% 1120 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4% 1738 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2601 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.6% 1233 г
Витамин В4, холин 85.47 мг 500 мг 17.1% 11.7% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 1.194 мкг 3 мкг 39.8% 27.3% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.565 мг 15 мг 10.4% 7.1% 958 г
Витамин Н, биотин 3.479 мкг 50 мкг 7% 4.8% 1437 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7101 мг 20 мг 18.6% 12.7% 539 г
Ниацин 0.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.31 мг 2500 мг 9.7% 6.6% 1027 г
Кальций, Ca 65.62 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1524 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4438 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 5.5% 1245 г
Натрий, Na 493.69 мг 1300 мг 38% 26% 263 г
Сера, S 153.8 мг 1000 мг 15.4% 10.6% 650 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 14.2% 482 г
Хлор, Cl 851.75 мг 2300 мг 37% 25.4% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.6 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.21 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1969 г
Йод, I 104.21 мкг 150 мкг 69.5% 47.6% 144 г
Кобальт, Co 11.673 мкг 10 мкг 116.7% 80% 86 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 6% 1134 г
Медь, Cu 118.33 мкг 1000 мкг 11.8% 8.1% 845 г
Молибден, Mo 8.27 мкг 70 мкг 11.8% 8.1% 846 г
Никель, Ni 4.99 мкг ~
Олово, Sn 5.74 мкг ~
Селен, Se 15.131 мкг 55 мкг 27.5% 18.8% 363 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 477.76 мкг 4000 мкг 11.9% 8.2% 837 г
Хром, Cr 37.72 мкг 50 мкг 75.4% 51.7% 133 г
Цинк, Zn 1.1094 мг 12 мг 9.2% 6.3% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.125 г ~

Энергетическая ценность рыба в кляре солнечная составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В КЛЯРЕ СОЛНЕЧНАЯ

рыба в кляре солнечная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B12 - 39,8 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 37 %, йодом - 69,5 %, кобальтом - 116,7 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 27,5 %, фтором - 11,9 %, хромом - 75,4 %

Чем полезен рыба в кляре солнечная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба в кляре солнечная, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в кляре солнечная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги