Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Куриная грудка (филе) 440 г
Картофель 280 г
Лук репчатый 105 г
Помидор (томат), грунтовый 265 г
Сыр Лёгкий 15% [Тысяча Озер] 150 г
Йогурт Натуральный Питьевой [Данон] 70 г
Мягкий Творог 5% [Данон] 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 15.2% 528 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.5% 1474 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.5% 3221 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 1.6% 4899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.9% 2769 г
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 0.8% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.495 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7279 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 10.7% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12594 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.7168 мг 20 мг 18.6% 14.9% 538 г
Ниацин 4.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.82 мг 2500 мг 13.8% 11.1% 725 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 1% 8354 г
Кремний, Si 14.518 мг 30 мг 48.4% 38.8% 207 г
Магний, Mg 45.99 мг 400 мг 11.5% 9.2% 870 г
Натрий, Na 26.14 мг 1300 мг 2% 1.6% 4973 г
Сера, S 17.09 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5851 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 9.5% 850 г
Хлор, Cl 61.13 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 37.7 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 4.8% 1678 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Кобальт, Co 6.734 мкг 10 мкг 67.3% 54% 149 г
Литий, Li 26.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1887 г
Медь, Cu 101.33 мкг 1000 мкг 10.1% 8.1% 987 г
Молибден, Mo 8.05 мкг 70 мкг 11.5% 9.2% 870 г
Никель, Ni 4.649 мкг ~
Рубидий, Rb 207.7 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26190 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 66.81 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5987 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 22.2% 362 г
Цинк, Zn 0.7343 мг 12 мг 6.1% 4.9% 1634 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 1.096 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 13,8 %, кремнием - 48,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 67,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги