Рецепт Крем-фиш лосось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-фиш лосось

Подсолнечное масло 23 г
Вода, бутилированная, в общем 30 г
Сахар песок 3 г
Яичный желток куриный, сухой 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый Белок [Bob's Red Mill] 1 г
Горбуша 20 г
Скумбрия атлантическая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-фиш лосось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.2 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4% 826 г
Жиры 28 г 56 г 50% 16.6% 200 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 0.9% 3919 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 2% 1670 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1593 г
Витамин В4, холин 31.97 мг 500 мг 6.4% 2.1% 1564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 4.7% 709 г
Витамин В9, фолаты 3.2 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В12, кобаламин 3.23 мкг 3 мкг 107.7% 35.8% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 5.4 мкг 10 мкг 54% 17.9% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.798 мг 15 мг 72% 23.9% 139 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.102 мг 20 мг 20.5% 6.8% 488 г
Ниацин 2.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.16 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1951 г
Кальций, Ca 24.01 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4165 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2299 г
Натрий, Na 423.71 мг 1300 мг 32.6% 10.8% 307 г
Сера, S 82.36 мг 1000 мг 8.2% 2.7% 1214 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 4.9% 677 г
Хлор, Cl 683.58 мг 2300 мг 29.7% 9.9% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2406 г
Йод, I 21.3 мкг 150 мкг 14.2% 4.7% 704 г
Кобальт, Co 9.75 мкг 10 мкг 97.5% 32.4% 103 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5333 г
Медь, Cu 78.41 мкг 1000 мкг 7.8% 2.6% 1275 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 1.7% 1977 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Селен, Se 17.741 мкг 55 мкг 32.3% 10.7% 310 г
Фтор, F 366.02 мкг 4000 мкг 9.2% 3.1% 1093 г
Хром, Cr 22.5 мкг 50 мкг 45% 14.9% 222 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3899 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 29.5%
Омега-6 жирные кислоты 14 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.726 г min 16.8 г 40% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.214 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.98 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 13.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.448 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.264 г ~

Энергетическая ценность Крем-фиш лосось составляет 301,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-ФИШ ЛОСОСЬ

Крем-фиш лосось богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 107,7 %, витамином D - 54 %, витамином E - 72 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 29,7 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 97,5 %, селеном - 32,3 %, хромом - 45 %

Чем полезен Крем-фиш лосось

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем-фиш лосось, калорийность 301,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-фиш лосось, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы