Рецепт Хлеб диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб диетический

Пшеничная мука цельнозерновая 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 50 г
Масло Растительное [Слобода] 30 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 10 г
Вода 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.4% 962 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.2% 1302 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 7.6% 556 г
Углеводы (общие) 40.4 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 12.6% 333 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.8% 5599 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 123.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 7.8% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 24.673 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3769 г
бета Токоферол 0.129 мг ~
гамма Токоферол 1.071 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7796 мг 20 мг 13.9% 5.8% 720 г
Бетаин 40.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.78 мг 2500 мг 8.2% 3.4% 1227 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1% 4132 г
Магний, Mg 77.37 мг 400 мг 19.3% 8.1% 517 г
Натрий, Na 363.26 мг 1300 мг 27.9% 11.7% 358 г
Сера, S 2.03 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 49261 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 10.5% 398 г
Хлор, Cl 558.33 мг 2300 мг 24.3% 10.2% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 4.8% 874 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Марганец, Mn 2.2834 мг 2 мг 114.2% 47.9% 88 г
Медь, Cu 232.65 мкг 1000 мкг 23.3% 9.8% 430 г
Молибден, Mo 1.581 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4428 г
Селен, Se 34.655 мкг 55 мкг 63% 26.4% 159 г
Фтор, F 34.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11561 г
Цинк, Zn 1.4636 мг 12 мг 12.2% 5.1% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.128 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Хлеб диетический составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 39.4 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ

Хлеб диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 13,9 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 24,3 %, железом - 11,4 %, марганцем - 114,2 %, медью - 23,3 %, селеном - 63 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Хлеб диетический

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб диетический, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб диетический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты