Рецепт Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи)

Лось 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Картофель (Припускание) 200 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Чеснок (Пассерование) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 18% 455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.7% 2240 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.6% 3085 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.266 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9376 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2259 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11287 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4967 мг 20 мг 2.5% 2% 4027 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.44 мг 2500 мг 12.9% 10.5% 778 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4617 г
Кремний, Si 7.434 мг 30 мг 24.8% 20.3% 404 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1790 г
Натрий, Na 332.63 мг 1300 мг 25.6% 20.9% 391 г
Сера, S 19.22 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5203 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 13.7% 597 г
Хлор, Cl 468 мг 2300 мг 20.3% 16.6% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 20.13 мкг ~
Железо, Fe 2.191 мг 18 мг 12.2% 10% 822 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8523 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 13.5% 606 г
Литий, Li 10.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1552 г
Медь, Cu 122.52 мкг 1000 мкг 12.3% 10.1% 816 г
Молибден, Mo 3.581 мкг 70 мкг 5.1% 4.2% 1955 г
Никель, Ni 1.319 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 116.6 мкг ~
Селен, Se 7.103 мкг 55 мкг 12.9% 10.5% 774 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46030 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.3% 1894 г
Цинк, Zn 1.851 мг 12 мг 15.4% 12.6% 648 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 1.324 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.514 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи) составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯ(ЛОСЬ, ЛУК. ЧЕСНОК, СПЕЦИИ)

Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи) богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,9 %, кремнием - 24,8 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 20,3 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 16,5 %, медью - 12,3 %, селеном - 12,9 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи)

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи), калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы