Рецепт омлет на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет на сковороде

Яйцо куриное (Жарка омлет) 90 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 69 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9% 835 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.9% 577 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 13.2% 564 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 14.3% 525 г
Витамин В4, холин 171.76 мг 500 мг 34.4% 25.7% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 15.2% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.915 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 13.2% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 10.7% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 5% 1490 г
Витамин Н, биотин 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 21.6% 346 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6062 мг 20 мг 13% 9.7% 767 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.66 мг 2500 мг 6.1% 4.6% 1627 г
Кальций, Ca 87.96 мг 1000 мг 8.8% 6.6% 1137 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2892 г
Натрий, Na 107.55 мг 1300 мг 8.3% 6.2% 1209 г
Сера, S 126.53 мг 1000 мг 12.7% 9.5% 790 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 15.2% 493 г
Хлор, Cl 153.4 мг 2300 мг 6.7% 5% 1499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1098 г
Йод, I 17.17 мкг 150 мкг 11.4% 8.5% 874 г
Кобальт, Co 6.774 мкг 10 мкг 67.7% 50.6% 148 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9346 г
Медь, Cu 58.85 мкг 1000 мкг 5.9% 4.4% 1699 г
Молибден, Mo 6.277 мкг 70 мкг 9% 6.7% 1115 г
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 21.213 мкг 55 мкг 38.6% 28.8% 259 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Фтор, F 44.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8911 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 5.3% 1416 г
Цинк, Zn 0.9043 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1327 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.707 г min 16.8 г 22.1% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.751 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность омлет на сковороде составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА СКОВОРОДЕ

омлет на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 34,4 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 28,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 67,7 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен омлет на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет на сковороде, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты