Войти

Рецепт Капустные котлеты на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты на кефире

Капуста белокочанная 300 г
Кефир 1% жирности 70 г
Яйцо куриное 1 Штука
Манная крупа 40 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

. Первым делом нужно нашинковать очень мелко капусту. Можно использовать для этого специальную терку, чтобы капустные котлеты на кефире в домашних условиях были более нежными. 2. Выложить капусту в глубокую мисочку, добавить щепотку соли и помять руками. 3. Влить кефир и вбить яйцо. Тщательно перемешать до однородности. 4. Добавить щепотку перца при желании или другие специи по вкусу. 5. Постепенно всыпать манную крупу, аккуратно перемешивая. 6. Оставить капусту на 15-20 минут. 7. Разогреть сковороду и добавить немного оливкового масла. 8. Смочить немного руки и сформировать небольшие котле...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.1% 1551 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.6% 1738 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2473 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В4, холин 44.77 мг 500 мг 9% 7.1% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 22.386 мкг 400 мкг 5.6% 4.4% 1787 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.9% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 50.14 мг 90 мг 55.7% 44.2% 179 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 4.4% 1803 г
Витамин Н, биотин 3.259 мкг 50 мкг 6.5% 5.2% 1534 г
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 43.6% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.7283 мг 20 мг 8.6% 6.8% 1157 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.15 мг 2500 мг 12.4% 9.8% 803 г
Кальций, Ca 72.78 мг 1000 мг 7.3% 5.8% 1374 г
Кремний, Si 44.833 мг 30 мг 149.4% 118.6% 67 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2039 г
Натрий, Na 38.47 мг 1300 мг 3% 2.4% 3379 г
Сера, S 67.98 мг 1000 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 7.7% 1027 г
Хлор, Cl 72.98 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.1 мкг ~
Бор, B 173.7 мкг ~
Ванадий, V 11.44 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1848 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2187 г
Кобальт, Co 6.758 мкг 10 мкг 67.6% 53.7% 148 г
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 7.8% 1024 г
Медь, Cu 83.45 мкг 1000 мкг 8.3% 6.6% 1198 г
Молибден, Mo 11.344 мкг 70 мкг 16.2% 12.9% 617 г
Никель, Ni 13.778 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 4.583 мкг 55 мкг 8.3% 6.6% 1200 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 21.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18493 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 8.3% 963 г
Цинк, Zn 0.6216 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.495 г min 16.8 г 20.8% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты на кефире составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ НА КЕФИРЕ

Капустные котлеты на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,7 %, витамином K - 54,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 149,4 %, кобальтом - 67,6 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Капустные котлеты на кефире

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты на кефире, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
0 0
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
1 0
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Диана
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
4 67
Катерина
10-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
Хотелось бы узнать, кто-то пользуется топлёным сл...
5 61