Рецепт торт "Добрынинский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт "Добрынинский"

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Яичный желток куриный (Запекание)	45 г
Сахар песок	280 г
Вода	150 г
Лимонный сок, необработанный	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Яичный белок куриный	100 г
Яблочное повидло	250 г
Ванильный экстракт	1 г
Желатин пищевой	25 г

Способ приготовления

Желатин залить 65г воды и дать набухнуть. Мягкое масло, 80г сахара, соль и ваниль взбить до посветления масла, добавить по одному желтки и тщательно вымешать, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто, разделить его на 3 части и убрать в холодильник на 30-40 минут, затем выпечь коржи, из обрезков сделать крошку. Воду и оставшийся сахар довести до кипения и проварить сироп 9-11 минут, минуты за три до окончания варки влить лимонный сок. Белки взбить в крепкую пену и тонкой струйкой вливать горячий сироп продолжая взбивать, затем добавить растопленный желатин и хорошо взбить. Каждый корж...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт "Добрынинский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	359.8 ккал	1684 ккал	21.4%	5.9%	468 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.2%	1246 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	7.6%	366 г
Углеводы	50.1 г	219 г	22.9%	6.4%	437 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.7%	1667 г
Вода	30.5 г	2273 г	1.3%	0.4%	7452 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.5 мкг	900 мкг	12.3%	3.4%	814 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7813 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	0.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	1.3%	2143 г
Витамин В4, холин	45.82 мг	500 мг	9.2%	2.6%	1091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	1.3%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	9.56 мкг	400 мкг	2.4%	0.7%	4184 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	0.8%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.472 мкг	10 мкг	4.7%	1.3%	2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.731 мг	15 мг	4.9%	1.4%	2052 г
Витамин Н, биотин	2.702 мкг	50 мкг	5.4%	1.5%	1850 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.5128 мг	20 мг	7.6%	2.1%	1322 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.13 мг	2500 мг	5.7%	1.6%	1747 г
Кальций, Ca	57.7 мг	1000 мг	5.8%	1.6%	1733 г
Кремний, Si	1.28 мг	30 мг	4.3%	1.2%	2344 г
Магний, Mg	8.78 мг	400 мг	2.2%	0.6%	4556 г
Натрий, Na	92.91 мг	1300 мг	7.1%	2%	1399 г
Сера, S	41.25 мг	1000 мг	4.1%	1.1%	2424 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	3.5%	798 г
Хлор, Cl	136.4 мг	2300 мг	5.9%	1.6%	1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	336.1 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	28.81 мкг	~
Железо, Fe	0.966 мг	18 мг	5.4%	1.5%	1863 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7979 г
Кобальт, Co	1.268 мкг	10 мкг	12.7%	3.5%	789 г
Марганец, Mn	0.1908 мг	2 мг	9.5%	2.6%	1048 г
Медь, Cu	66.44 мкг	1000 мкг	6.6%	1.8%	1505 г
Молибден, Mo	4.968 мкг	70 мкг	7.1%	2%	1409 г
Никель, Ni	0.704 мкг	~
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Селен, Se	5.008 мкг	55 мкг	9.1%	2.5%	1098 г
Титан, Ti	3.52 мкг	~
Фтор, F	17.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23269 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.6%	4545 г
Цинк, Zn	0.3633 мг	12 мг	3%	0.8%	3303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.875 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.156 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.368 г	~
Глутаминовая кислота	0.336 г	~
Пролин	0.289 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.517 г	~
6:0 Капроновая	0.236 г	~
8:0 Каприловая	0.127 г	~
10:0 Каприновая	0.29 г	~
12:0 Лауриновая	0.33 г	~
14:0 Миристиновая	1.525 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.241 г	~
18:0 Стеариновая	1.31 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.237 г	min 16.8 г	25.2%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.296 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.446 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.459 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.423 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.175 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность торт "Добрынинский" составляет 359,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	359.8 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	50.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	30.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ДОБРЫНИНСКИЙ"

торт "Добрынинский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен торт "Добрынинский"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить торт "Добрынинский", калорийность 359,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт "Добрынинский", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-01-04

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе