Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, только мясо 500 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 250 г
Перец сладкий красный (Припускание) 200 г
Сельдерей (Припускание) 80 г
Кабачок (Припускание) 250 г
Шампиньоны 400 г
Уксус бальзамический 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 21.1% 864 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.9% 6222 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.9% 1667 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 18.7% 968 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 19.6% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 20.1% 900 г
Витамин В4, холин 27.8 мг 500 мг 5.6% 10.2% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 32.1% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 28.3% 643 г
Витамин В9, фолаты 15.596 мкг 400 мкг 3.9% 7.1% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 25.8% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 33.4% 543 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.6% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8152 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.244 мкг 50 мкг 8.5% 15.4% 1178 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.3604 мг 20 мг 21.8% 39.6% 459 г
Ниацин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.52 мг 2500 мг 13.2% 24% 756 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7479 г
Кремний, Si 9.606 мг 30 мг 32% 58.1% 312 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 8% 2264 г
Натрий, Na 52.78 мг 1300 мг 4.1% 7.4% 2463 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 1.8% 9940 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 23.8% 762 г
Хлор, Cl 19.56 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2765 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 6.9% 2600 г
Кобальт, Co 5.469 мкг 10 мкг 54.7% 99.3% 183 г
Литий, Li 16.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 10% 1812 г
Медь, Cu 195.65 мкг 1000 мкг 19.6% 35.6% 511 г
Молибден, Mo 3.259 мкг 70 мкг 4.7% 8.5% 2148 г
Никель, Ni 3.656 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 14.185 мкг 55 мкг 25.8% 46.8% 388 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Титан, Ti 14.9 мкг ~
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46030 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 18.9% 960 г
Цинк, Zn 0.8065 мг 12 мг 6.7% 12.2% 1488 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 18,4 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 32 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 54,7 %, медью - 19,6 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги