Рецепт Омлет (14.12). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет (14.12)

Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Молоко 2,5% «Пискаревское» (с уточненным составом) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет (14.12)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.7% 710 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.4% 609 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.6% 2914 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.1 мкг 900 мкг 24.1% 18.3% 415 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 16.5% 458 г
Витамин В4, холин 210.11 мг 500 мг 42% 31.9% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.148 мг 5 мг 23% 17.5% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.862 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5829 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 13.1% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 13.7% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин Н, биотин 17.209 мкг 50 мкг 34.4% 26.1% 291 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.12 мг 20 мг 15.6% 11.8% 641 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.85 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1691 г
Кальций, Ca 72.54 мг 1000 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3072 г
Натрий, Na 120.8 мг 1300 мг 9.3% 7.1% 1076 г
Сера, S 150.2 мг 1000 мг 15% 11.4% 666 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 16.8% 451 г
Хлор, Cl 152.58 мг 2300 мг 6.6% 5% 1507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 8.7% 873 г
Йод, I 18.38 мкг 150 мкг 12.3% 9.3% 816 г
Кобальт, Co 8.338 мкг 10 мкг 83.4% 63.3% 120 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 1% 8000 г
Медь, Cu 70.45 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1419 г
Молибден, Mo 6.046 мкг 70 мкг 8.6% 6.5% 1158 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 26.309 мкг 55 мкг 47.8% 36.3% 209 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 49.46 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8087 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 5.6% 1344 г
Цинк, Zn 0.9974 мг 12 мг 8.3% 6.3% 1203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 466.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.052 г min 16.8 г 24.1% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Омлет (14.12) составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ (14.12)

Омлет (14.12) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 42 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином D - 18,1 %, витамином H - 34,4 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 22,2 %, железом - 11,5 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 83,4 %, селеном - 47,8 %

Чем полезен Омлет (14.12)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет (14.12), калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет (14.12), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы