Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 200 г
Салат (латук) 200 г
Масло подсолнечное 11 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 13.6% 2000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.2% 2222 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 10.8% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.5 мкг 900 мкг 15.8% 42.8% 632 г
бета Каротин 0.855 мг 5 мг 17.1% 46.3% 585 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.3% 3750 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 5.1% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 9.2% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 14.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 25.121 мкг 400 мкг 6.3% 17.1% 1592 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 32% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.556 мг 15 мг 10.4% 28.2% 964 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 4.1% 6468 г
Витамин К, филлохинон 68.9 мкг 120 мкг 57.4% 155.6% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.5797 мг 20 мг 2.9% 7.9% 3450 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.03 мг 2500 мг 8% 21.7% 1244 г
Кальций, Ca 48.08 мг 1000 мг 4.8% 13% 2080 г
Кремний, Si 29.565 мг 30 мг 98.6% 267.2% 101 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 17.9% 1524 г
Натрий, Na 287.75 мг 1300 мг 22.1% 59.9% 452 г
Сера, S 12.17 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8217 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 10.6% 2540 г
Хлор, Cl 468.77 мг 2300 мг 20.4% 55.3% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.7 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 82.13 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 8.4% 3261 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 7% 3836 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 68.3% 396 г
Литий, Li 19.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 24.9% 1082 г
Медь, Cu 79.74 мкг 1000 мкг 8% 21.7% 1254 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 21.7% 1244 г
Никель, Ni 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12615 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 28229 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 12.2% 2203 г
Цинк, Zn 0.2314 мг 12 мг 1.9% 5.1% 5186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 92.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 41.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.589 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 57,4 %, кремнием - 98,6 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 36,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты