Рецепт Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 130 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Пекинская капуста 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Сметана 20% жирности 45 г
Петрушка свежая 17 г
Способ приготовления

Отварить куриную грудку и 2 яйца. Нарезать пекинскую капусту, куриную грудку, яйца и зелень. Всё перемешать, в качестве заправки - сметана.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14% 679 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.9% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 19.6% 485 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.254 мкг ~
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 12.4% 772 г
Лютеин + Зеаксантин 12.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.7% 1091 г
Витамин В4, холин 73.36 мг 500 мг 14.7% 14% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 7.9% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 29.808 мкг 400 мкг 7.5% 7.1% 1342 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.9% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 20.01 мг 90 мг 22.2% 21.1% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 5.5% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.9% 3363 г
Витамин Н, биотин 5.733 мкг 50 мкг 11.5% 10.9% 872 г
Витамин К, филлохинон 93.6 мкг 120 мкг 78% 74.1% 128 г
Витамин РР, НЭ 3.4708 мг 20 мг 17.4% 16.5% 576 г
Ниацин 2.156 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.85 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1083 г
Кальций, Ca 73.26 мг 1000 мг 7.3% 6.9% 1365 г
Кремний, Si 0.985 мг 30 мг 3.3% 3.1% 3046 г
Магний, Mg 35.95 мг 400 мг 9% 8.6% 1113 г
Натрий, Na 47.49 мг 1300 мг 3.7% 3.5% 2737 г
Сера, S 52.37 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1909 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 13.3% 716 г
Хлор, Cl 86.21 мг 2300 мг 3.7% 3.5% 2668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 6.8% 1398 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 5.4% 1758 г
Кобальт, Co 6.288 мкг 10 мкг 62.9% 59.8% 159 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1387 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 7.4% 1283 г
Молибден, Mo 7.105 мкг 70 мкг 10.2% 9.7% 985 г
Никель, Ni 0.84 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 8.513 мкг 55 мкг 15.5% 14.7% 646 г
Стронций, Sr 8.25 мкг ~
Фтор, F 73.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5442 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 20.9% 454 г
Цинк, Zn 0.9115 мг 12 мг 7.6% 7.2% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, С ЯЙЦОМ И ГРУДКОЙ

Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 13 %, холином - 14,7 %, витамином C - 22,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 78 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 62,9 %, селеном - 15,5 %, хромом - 22 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, с яйцом и грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы