Рецепт Курица гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица гриль

Курица, 1 категории (Жарка окорочка) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соевый соус 67 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 16.8% 321 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.2% 583 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 5.9% 913 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.3% 1268 г
Витамин В4, холин 104.33 мг 500 мг 20.9% 11.3% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 11.4% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.729 мг 2 мг 36.5% 19.7% 274 г
Витамин В9, фолаты 6.716 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5956 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 13.5% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 1.8% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2125 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 13.778 мкг 50 мкг 27.6% 14.9% 363 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 17.1937 мг 20 мг 86% 46.4% 116 г
Ниацин 7.83 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.56 мг 2500 мг 9.9% 5.3% 1014 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4083 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1941 г
Натрий, Na 387.44 мг 1300 мг 29.8% 16.1% 336 г
Сера, S 260.49 мг 1000 мг 26% 14% 384 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 12.4% 436 г
Хлор, Cl 107.95 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 5.4% 998 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1752 г
Кобальт, Co 16.959 мкг 10 мкг 169.6% 91.5% 59 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1.6% 3328 г
Медь, Cu 119.7 мкг 1000 мкг 12% 6.5% 835 г
Молибден, Mo 6.849 мкг 70 мкг 9.8% 5.3% 1022 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41353 г
Фтор, F 180.83 мкг 4000 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 13.5% 400 г
Цинк, Zn 2.9071 мг 12 мг 24.2% 13.1% 413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.699 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.936 г ~
Лизин 2.183 г ~
Метионин 0.645 г ~
Метионин + Цистеин 0.961 г ~
Треонин 1.223 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.91 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 1.58 г ~
Аспарагиновая кислота 2.239 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 1.853 г ~
Глутаминовая кислота 3.554 г ~
Пролин 1.208 г ~
Серин 1.18 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 1.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.768 г min 16.8 г 70% 37.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.712 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.343 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Курица гриль составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ГРИЛЬ

Курица гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 36,5 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином H - 27,6 %, витамином PP - 86 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 169,6 %, медью - 12 %, хромом - 25 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Курица гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица гриль, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты