Рецепт Пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с рыбой

Молоко пастеризованное 3,5% жирности 300 г
Сахар песок 24 г
Яйцо куриное 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло Sviest 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.1% 710 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12% 359 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.3% 1888 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3846 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.3% 3191 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин В4, холин 59.08 мг 500 мг 11.8% 5.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 7.4% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 20.3 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 1.353 мкг 3 мкг 45.1% 19.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 4.4% 969 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.922 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1711 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1646 мг 20 мг 20.8% 9% 480 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.77 мг 2500 мг 8.4% 3.6% 1197 г
Кальций, Ca 47.28 мг 1000 мг 4.7% 2% 2115 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7126 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2295 г
Натрий, Na 47.31 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2748 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 7.7% 558 г
Хлор, Cl 47.62 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 1.2% 3629 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3394 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 4.8% 904 г
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Медь, Cu 39.98 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2501 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 2.1% 2063 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Олово, Sn 4.66 мкг ~
Селен, Se 12.287 мкг 55 мкг 22.3% 9.6% 448 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32232 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4386 г
Цинк, Zn 0.422 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.045 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.318 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.145 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.407 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой составляет 232,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБОЙ

Пирог с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Пирог с рыбой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой, калорийность 232,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы