Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 65 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 60 г
Масло подсолнечное 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.4% 1041 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14.3% 463 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.1 мкг 900 мкг 23.1% 15.3% 432 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 9.9% 672 г
Витамин В4, холин 134.04 мг 500 мг 26.8% 17.7% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 11.3% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.731 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 7.7% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин D, кальциферол 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 7.7% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.346 мг 15 мг 15.6% 10.3% 639 г
Витамин Н, биотин 11.392 мкг 50 мкг 22.8% 15.1% 439 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.3138 мг 20 мг 11.6% 7.7% 864 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.62 мг 2500 мг 9.2% 6.1% 1084 г
Кальций, Ca 59.12 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1691 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 3% 2240 г
Натрий, Na 78.9 мг 1300 мг 6.1% 4% 1648 г
Сера, S 100.38 мг 1000 мг 10% 6.6% 996 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 10.5% 630 г
Хлор, Cl 129.69 мг 2300 мг 5.6% 3.7% 1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 6.2% 1069 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 5.8% 1154 г
Кобальт, Co 7.954 мкг 10 мкг 79.5% 52.6% 126 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.6% 2484 г
Медь, Cu 95.04 мкг 1000 мкг 9.5% 6.3% 1052 г
Молибден, Mo 7.385 мкг 70 мкг 10.6% 7% 948 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 16.496 мкг 55 мкг 30% 19.9% 333 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9674 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 6.3% 1048 г
Цинк, Zn 0.7396 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.125 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.225 г min 16.8 г 25.1% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.958 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 11,6 %, витамином E - 15,6 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 79,5 %, селеном - 30 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы