Рецепт аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты аджика
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 6000 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 4000 г |
| Соль поваренная пищевая | 120 г |
| сахар | 600 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 530 г |
| Перец чили красный острый | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "аджика".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.7% | 2074 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.5% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.4 мкг | 900 мкг | 15.6% | 21.6% | 641 г |
| альфа Каротин | 1.539 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 23.7% | 585 г |
| бета Криптоксантин | 1.71 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.424 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.98 мг | 90 мг | 35.5% | 49.2% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 16.2% | 853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 8.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6408 мг | 20 мг | 3.2% | 4.4% | 3121 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.06 мг | 2500 мг | 9.1% | 12.6% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4564 г |
| Кремний, Si | 1.917 мг | 30 мг | 6.4% | 8.9% | 1565 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2753 г |
| Натрий, Na | 400.61 мг | 1300 мг | 30.8% | 42.7% | 325 г |
| Сера, S | 227.39 мг | 1000 мг | 22.7% | 31.5% | 440 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 4.3% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 642.87 мг | 2300 мг | 28% | 38.8% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 5.8% | 2387 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 4.532 мкг | 10 мкг | 45.3% | 62.8% | 221 г |
| Литий, Li | 9.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 7.5% | 1843 г |
| Медь, Cu | 102.82 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 14.3% | 973 г |
| Молибден, Mo | 3.975 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.9% | 1761 г |
| Никель, Ni | 4.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51086 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3863 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.544 г | ~ |
Энергетическая ценность аджика составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖИКА
аджика богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 35,5 %, витамином E - 11,7 %, хлором - 28 %, кобальтом - 45,3 %
Чем полезен аджика
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мороженое магнат шоколадный трюфель 72 г.
- Просто салат
- Треугольники слоеные с вишней
- Квас "Настоящий"
- Солянка из морской капусты с мидией
- Грудка индейки с перцем и паприкой
- Заправка салатная
- Салат рыбный с горбушей и картофелем
- Горошек зеленый.Консервы
- Пирожок печёный с картошкой и грибами
- Зеленая приправа
- Паста пряная творожная
- Немолоко
- Нестле шоколад
- Капуста тушёная
- Икра кабачковая95
- сливовое варенье 07.09.18
- Десерт творожный Mini Biscuini
- Молоко 2,5% "ГринАгро"
- Гречка "Увелка"
- помидор с майонезом
- Гречневая каша на молоке в мультиварке
- Сыр "Ламбер" 50%
- Сырок творожный глазированный с ванилью в тёмном шоколаде
- Протеин Вэй ту гоу Шоколад
- Батон Сытный (Челны хлеб)
- Кренделькм
- Салат из морской капусты "Витаминный"
- Творог зерненый с массовой долей 3%
- Какао на воде
- Фруктовый наполнитель лесная ягода
- Грудка копченая цезарь
- Grand Lavash
- Мин
- Отруби ржаные
- Голубцы Ленивые (куриные)
- омлет с кабачком и помидорами
- Зразы картофельные с грибами
- Пастила из сливы (интернет)
- Крупа пшеничная 400 г. (5×80г)
- сырники из творога 9%
- Крупка гречневая 400 г. (5×80г)
- шоколад бабаевский элитный 75% какао
- Заливная запеканка с мексиканской смесью
- Супер рвсянка натуральная густая творожно-йогуртная
- Творог обеэжиренный 0,5%
- Суп-лапша
- Соломка соленая с морской солью
- Печенье диетическое с семенами
- багет пшенично ржаной
- Салат с кальмаром
- авокадо тост с яичницей
- Рагу овощное постное
- Печенье овсяное на фруктозе
- CollagenUP 5000
- овес с черносливом
- Фрикадельки рыбные в томатнос соусе
- Салями Императорская
- Фарш куриная грудка
- Творог Пискаревский 5%
- Брауни
- мяфли
- Тартина
- Рамен
- Минтай запеченный в рукаве
- Протеиновый батончик HIGH PROTEIN клубничный
- Перец фаршированый
- Творог "Хуторок"
- Абрикосовое варенье
- Гренки сладкие
- Диетический супчик с ризони
- Вишневое варенье
- Фарш свинина
- Пицца Пеперони
- Десерт с фисташковой начинкой
- ТОРТ НАПОЛЕОН
- Овсяное НЕмолоко
- Филе индейки в сметане
- Фасоль стручковая тушеная
- Цикорий растворимый с экстрактом шиповника (порошок)
- Роллини с грибами
- Роллини с брынзой и шпинатом
- Тушеные грибы с картошкой в сметане
- нут отварной
- AXA, каша овсяная моментального приготовления с черникой
- Рулет с морской капустой
- Грибы Белые (свежие)
- Picnic мега грецкий орех
- Куриные голени с овощами
- Суп гороховый
- Куриные Голени с Кожей
- Шоколад горький 85%
- Куриные ножки в рукаве
- Чиа с дыней
- Творожная масса диетическая
- Йогурт молочный 2,5%
- Хлебцы овсянно пшеничные со льном и кунжутом
- Молоко 3,2% пастеризованное
- Йогурт фруктово-ягодный 2,5%
- каша овсяная без молока
Метки: Как приготовить аджика, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
