Рецепт салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр.

Шпинат 68 г
Яйцо куриное вареное всмятку 104 г
Помидор (томат), грунтовый 195 г
Плавленный сырный продукт Фетакса 70 г
Руккола, сырая 20 г
Масло оливковое 18 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус бальзамический 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.5% 1490 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.8% 549 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.1 мкг 900 мкг 24.8% 20.2% 403 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 17% 481 г
Лютеин + Зеаксантин 148.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.9% 1184 г
Витамин В4, холин 61.1 мг 500 мг 12.2% 10% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 7.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 21.465 мкг 400 мкг 5.4% 4.4% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 18.65 мг 90 мг 20.7% 16.9% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 6.8% 1203 г
Витамин Н, биотин 4.943 мкг 50 мкг 9.9% 8.1% 1012 г
Витамин К, филлохинон 76.5 мкг 120 мкг 63.8% 52% 157 г
Витамин РР, НЭ 0.9741 мг 20 мг 4.9% 4% 2053 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.89 мг 2500 мг 11% 9% 909 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2429 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 5% 1630 г
Натрий, Na 197.23 мг 1300 мг 15.2% 12.4% 659 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2256 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 6.9% 1190 г
Хлор, Cl 307.29 мг 2300 мг 13.4% 10.9% 748 г
Микроэлементы
Бор, B 46.9 мкг ~
Железо, Fe 2.928 мг 18 мг 16.3% 13.3% 615 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2879 г
Кобальт, Co 4.708 мкг 10 мкг 47.1% 38.4% 212 г
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 8.4% 971 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 5.6% 1442 г
Молибден, Mo 4.635 мкг 70 мкг 6.6% 5.4% 1510 г
Никель, Ni 5.303 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 7.285 мкг 55 мкг 13.2% 10.8% 755 г
Фтор, F 20.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19753 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.7% 1712 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр. составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ШПИНАТ, РУККОЛА, ЯЙЦО, ПОМИДОР И СЫР.

салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 20,8 %, холином - 12,2 %, витамином C - 20,7 %, витамином K - 63,8 %, калием - 11 %, хлором - 13,4 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр., калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат: шпинат, руккола, яйцо, помидор и сыр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы