Рецепт оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из кабачков

Кабачок 450 г
Гречиха, зерно цельное необработанное 150 г
Нут 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.9% 1382 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 8.1% 1023 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 20.1% 408 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2.3% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 14.625 мкг 400 мкг 3.7% 3% 2735 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 9% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2023 мг 20 мг 11% 9% 908 г
Ниацин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.6 мг 2500 мг 14.3% 11.8% 701 г
Кальций, Ca 58.39 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1713 г
Кремний, Si 37.778 мг 30 мг 125.9% 103.5% 79 г
Магний, Mg 77.53 мг 400 мг 19.4% 15.9% 516 г
Натрий, Na 549.96 мг 1300 мг 42.3% 34.8% 236 г
Сера, S 46.67 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 14.5% 564 г
Хлор, Cl 855.56 мг 2300 мг 37.2% 30.6% 269 г
Микроэлементы
Бор, B 227.1 мкг ~
Ванадий, V 35.42 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 11% 749 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 18.7% 439 г
Марганец, Mn 0.6906 мг 2 мг 34.5% 28.3% 290 г
Медь, Cu 237.08 мкг 1000 мкг 23.7% 19.5% 422 г
Молибден, Mo 17.91 мкг 70 мкг 25.6% 21% 391 г
Никель, Ni 28.667 мкг ~
Селен, Se 4.156 мкг 55 мкг 7.6% 6.2% 1323 г
Стронций, Sr 63.33 мкг ~
Титан, Ti 50.42 мкг ~
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Цинк, Zn 0.9988 мг 12 мг 8.3% 6.8% 1201 г
Цирконий, Zr 5.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность оладьи из кабачков составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, калием - 14,3 %, кремнием - 125,9 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 37,2 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 34,5 %, медью - 23,7 %, молибденом - 25,6 %

Чем полезен оладьи из кабачков

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи из кабачков, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы