Рецепт пирог с майонезом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с майонезом и капустой

Майонез «Провансаль» 200 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 300 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с майонезом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.7 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.6% 1333 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 11.7% 295 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 3.7% 932 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.4% 541 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 0.9% 3745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7965 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1525 г
Витамин В4, холин 44.3 мг 500 мг 8.9% 3.1% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.7% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 23.093 мкг 400 мкг 5.8% 2% 1732 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 20.78 мг 90 мг 23.1% 8% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.318 мг 15 мг 55.5% 19.2% 180 г
Витамин Н, биотин 1.375 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 7.6% 460 г
Витамин РР, НЭ 3.092 мг 20 мг 15.5% 5.4% 647 г
Ниацин 2.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.51 мг 2500 мг 9.9% 3.4% 1010 г
Кальций, Ca 64.68 мг 1000 мг 6.5% 2.3% 1546 г
Магний, Mg 42.69 мг 400 мг 10.7% 3.7% 937 г
Натрий, Na 134.61 мг 1300 мг 10.4% 3.6% 966 г
Сера, S 53.04 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1885 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 6.8% 514 г
Хлор, Cl 46.16 мг 2300 мг 2% 0.7% 4983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.9 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 3.9% 885 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Кобальт, Co 2.635 мкг 10 мкг 26.4% 9.1% 380 г
Марганец, Mn 0.9061 мг 2 мг 45.3% 15.7% 221 г
Медь, Cu 167.24 мкг 1000 мкг 16.7% 5.8% 598 г
Молибден, Mo 12.142 мкг 70 мкг 17.3% 6% 577 г
Никель, Ni 12.715 мкг ~
Селен, Se 2.623 мкг 55 мкг 4.8% 1.7% 2097 г
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49875 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.9164 мг 12 мг 7.6% 2.6% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.371 г min 16.8 г 32% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.6 г от 11.2 до 20.6 г 85.7% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность пирог с майонезом и капустой составляет 288,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МАЙОНЕЗОМ И КАПУСТОЙ

пирог с майонезом и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 23,1 %, витамином E - 55,5 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 45,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен пирог с майонезом и капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с майонезом и капустой, калорийность 288,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с майонезом и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты