Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 50 г
Картофель (Жарка) 693 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.2% 1357 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.4% 2074 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 7.6% 932 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 4.3% 1630 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 6.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Витамин В4, холин 56.31 мг 500 мг 11.3% 8% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 9.3% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 14.2% 501 г
Витамин В9, фолаты 13.817 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 9.3% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.1% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин Н, биотин 4.385 мкг 50 мкг 8.8% 6.2% 1140 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1794 мг 20 мг 15.9% 11.3% 629 г
Ниацин 1.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.79 мг 2500 мг 23.1% 16.4% 433 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4371 г
Кремний, Si 0.255 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Магний, Mg 27.62 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1448 г
Натрий, Na 31.65 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4107 г
Сера, S 79.23 мг 1000 мг 7.9% 5.6% 1262 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 9.3% 758 г
Хлор, Cl 101.27 мг 2300 мг 4.4% 3.1% 2271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1115.4 мкг ~
Бор, B 141.6 мкг ~
Ванадий, V 183.8 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 5.7% 1231 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 4.7% 1521 г
Кобальт, Co 8.073 мкг 10 мкг 80.7% 57.2% 124 г
Литий, Li 90.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.3008 мг 2 мг 15% 10.6% 665 г
Медь, Cu 196.49 мкг 1000 мкг 19.6% 13.9% 509 г
Молибден, Mo 11.954 мкг 70 мкг 17.1% 12.1% 586 г
Никель, Ni 6.672 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 588.3 мкг ~
Селен, Se 7.159 мкг 55 мкг 13% 9.2% 768 г
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 46.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8654 г
Хром, Cr 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 18.1% 390 г
Цинк, Zn 0.7298 мг 12 мг 6.1% 4.3% 1644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 1.379 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 23,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 80,7 %, марганцем - 15 %, медью - 19,6 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 13 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы