Рецепт Рагу с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с мясом

Масло подсолнечное 56 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 370 г
Лук репчатый (Жарка) 213 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 219 г
Кабачок (Жарка) 282 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 206 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.8% 299 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.3 мкг 900 мкг 50.3% 23.8% 199 г
бета Каротин 2.712 мг 5 мг 54.2% 25.7% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 8.7% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.4% 1978 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 2.9% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 7.1% 671 г
Витамин В9, фолаты 11.128 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3595 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 7.1% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 3.2% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.095 мг 15 мг 20.6% 9.7% 485 г
Витамин Н, биотин 2.316 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2159 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.3662 мг 20 мг 6.8% 3.2% 1464 г
Ниацин 1.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.85 мг 2500 мг 10.5% 5% 951 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 1% 4838 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1902 г
Натрий, Na 24.2 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5372 г
Сера, S 107.74 мг 1000 мг 10.8% 5.1% 928 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 5.3% 900 г
Хлор, Cl 38.64 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.9 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3896 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 27.4% 172 г
Литий, Li 1.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2053 г
Медь, Cu 85.28 мкг 1000 мкг 8.5% 4% 1173 г
Молибден, Mo 6.893 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1016 г
Никель, Ni 8.675 мкг ~
Олово, Sn 12.24 мкг ~
Рубидий, Rb 146.5 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Фтор, F 40.09 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9978 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 6.7% 703 г
Цинк, Zn 1.0895 мг 12 мг 9.1% 4.3% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.692 г от 11.2 до 20.6 г 33% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.692 г ~

Энергетическая ценность Рагу с мясом составляет 211,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С МЯСОМ

Рагу с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,3 %, бэта-каротином - 54,2 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 15 %, витамином E - 20,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 58 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Рагу с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с мясом, калорийность 211,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы