Рецепт таратор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты таратор

Йогурт 3,2% жирности 800 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Огурец, грунтовый 700 г
Чеснок луковица 25 г
Укроп 40 г
Масло оливковое 35 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "таратор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.1% 2333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.6% 10429 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 10.6% 2468 г
Зола 0.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 5.9% 4306 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 10.6% 2432 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 7.2% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 4.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.515 мкг 400 мкг 0.4% 1% 26403 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 11.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 12.9% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 3.9% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 9.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.5579 мг 20 мг 2.8% 7.2% 3585 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.53 мг 2500 мг 3.6% 9.3% 2762 г
Кальций, Ca 49.95 мг 1000 мг 5% 12.9% 2002 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 6.5% 3960 г
Натрий, Na 168.94 мг 1300 мг 13% 33.6% 770 г
Сера, S 8.28 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12077 г
Фосфор, Ph 43.1 мг 800 мг 5.4% 14% 1856 г
Хлор, Cl 37.64 мг 2300 мг 1.6% 4.1% 6111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 3.4% 7595 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 6.2% 4110 г
Кобальт, Co 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 17.1% 1513 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 10.1% 2577 г
Медь, Cu 37.31 мкг 1000 мкг 3.7% 9.6% 2680 г
Молибден, Mo 1.801 мкг 70 мкг 2.6% 6.7% 3887 г
Селен, Se 0.83 мкг 55 мкг 1.5% 3.9% 6627 г
Фтор, F 37.98 мкг 4000 мкг 0.9% 2.3% 10532 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 11.4% 2252 г
Цинк, Zn 0.2095 мг 12 мг 1.7% 4.4% 5728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.358 г ~
Лактоза 1.073 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Фруктоза 0.295 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.993 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.9%
18:2 Линолевая 0.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.1%

Энергетическая ценность таратор составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить таратор, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления таратор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ