Рецепт котлеты из курицы и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из курицы и индейки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	350 г
Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое	350 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Кабачки припущенные по 1-216 (Жарка)	200 г
Пшеничные отруби	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

Перекрутить мясо индейки, курицы, лук и кабачок через мясорубку. Добавить отруби,соль,перец в фарш. Котлеты обжарить на сковороде, затем потушить под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из курицы и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.4 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1485 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	19.4%	455 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.6%	1600 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.3%	6636 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3122 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.7 мкг	900 мкг	0.6%	0.5%	15789 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	1%	9434 г
бета Криптоксантин	13.263 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.131 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	5.6%	1593 г
Витамин В4, холин	0.13 мг	500 мг			384615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	8%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	7.4%	1198 г
Витамин В9, фолаты	6.192 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6460 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	4.4%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	2.83 мг	90 мг	3.1%	2.7%	3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.927 мг	15 мг	6.2%	5.5%	1618 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.189 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26455 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	4.217 мг	20 мг	21.1%	18.6%	474 г
Ниацин	3.937 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.21 мг	2500 мг	11.1%	9.8%	899 г
Кальций, Ca	18.36 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5447 г
Магний, Mg	42.9 мг	400 мг	10.7%	9.4%	932 г
Натрий, Na	217.95 мг	1300 мг	16.8%	14.8%	596 г
Сера, S	14.25 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7018 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	12.7%	696 г
Хлор, Cl	222.13 мг	2300 мг	9.7%	8.6%	1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.2 мкг	~
Бор, B	42.1 мкг	~
Железо, Fe	1.407 мг	18 мг	7.8%	6.9%	1279 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	1.7%	5282 г
Кобальт, Co	4.416 мкг	10 мкг	44.2%	39%	226 г
Марганец, Mn	0.0815 мг	2 мг	4.1%	3.6%	2454 г
Медь, Cu	112.12 мкг	1000 мкг	11.2%	9.9%	892 г
Молибден, Mo	4.4 мкг	70 мкг	6.3%	5.6%	1591 г
Никель, Ni	0.632 мкг	~
Рубидий, Rb	100.2 мкг	~
Селен, Se	10.562 мкг	55 мкг	19.2%	16.9%	521 г
Фтор, F	54.49 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7341 г
Хром, Cr	9.63 мкг	50 мкг	19.3%	17%	519 г
Цинк, Zn	1.648 мг	12 мг	13.7%	12.1%	728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	1.23 г	~
Валин	0.885 г	~
Гистидин*	0.724 г	~
Изолейцин	0.817 г	~
Лейцин	1.341 г	~
Лизин	1.696 г	~
Метионин	0.386 г	~
Метионин + Цистеин	0.325 г	~
Треонин	0.753 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.698 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.737 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.958 г	~
Аспарагиновая кислота	1.462 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.722 г	~
Глутаминовая кислота	2.319 г	~
Пролин	0.692 г	~
Серин	0.713 г	~
Тирозин	0.636 г	~
Цистеин	0.24 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.368 мг	~
бета Ситостерол	3.158 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.425 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.87 г	min 16.8 г	5.2%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.78 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.34 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность котлеты из курицы и индейки составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.4 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И ИНДЕЙКИ

котлеты из курицы и индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,1 %, калием - 11,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 19,2 %, хромом - 19,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен котлеты из курицы и индейки

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из курицы и индейки, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из курицы и индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе