Рецепт Чечевица вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица вареная

Чечевица 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.1% 905 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7.6% 1197 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.7% 513 г
Вода 240.8 г 2273 г 10.6% 9.6% 944 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 10.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 7.5% 1225 г
Витамин В9, фолаты 30.612 мкг 400 мкг 7.7% 7% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин РР, НЭ 1.8707 мг 20 мг 9.4% 8.6% 1069 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.57 мг 2500 мг 9.1% 8.3% 1094 г
Кальций, Ca 34.35 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2911 г
Кремний, Si 27.211 мг 30 мг 90.7% 82.5% 110 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 6.5% 1400 г
Натрий, Na 19.93 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6523 г
Сера, S 56.8 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1761 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 15.1% 603 г
Хлор, Cl 27.41 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 207.5 мкг ~
Железо, Fe 4.015 мг 18 мг 22.3% 20.3% 448 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 35.9% 253 г
Марганец, Mn 0.4069 мг 2 мг 20.3% 18.5% 492 г
Медь, Cu 225.31 мкг 1000 мкг 22.5% 20.5% 444 г
Молибден, Mo 26.361 мкг 70 мкг 37.7% 34.3% 266 г
Никель, Ni 54.762 мкг ~
Селен, Se 6.667 мкг 55 мкг 12.1% 11% 825 г
Титан, Ti 102.04 мкг ~
Фтор, F 144.56 мкг 4000 мкг 3.6% 3.3% 2767 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.6% 1362 г
Цинк, Zn 0.8231 мг 12 мг 6.9% 6.3% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.585 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица вареная составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 240.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ВАРЕНАЯ

Чечевица вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, кремнием - 90,7 %, фосфором - 16,6 %, железом - 22,3 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 20,3 %, медью - 22,5 %, молибденом - 37,7 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Чечевица вареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица вареная, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы