Что делаете с гущей из компота?

Доброе утро🌄🙋!
Сварила компот, сейчас его буду процеживать. Всегда гущу выбрасывала.
А сейчас подумала там же в этой гуще клетчатки много. И все такое хорошее абрикосы, персики, черешня, смородина крыжовник. Может десерт 🍧 какой то сделать? Или смысла нет? Оно же термо обработку прошло. Помню мы на уроках труда мусс какой то делали из варенья и манки, так вкусно было.

Галина 07.07.2024 11:10

Желе можно сделать. Блендером взбить, желатин растворенный добавить.
Можно творог еще добавить, думаю.

Надежда 07.07.2024 11:29

Галина, Надо попробовать желе, желе один из моих любимых десертов.

Валентина Попова 07.07.2024 11:44

Надежда,можно в пирожки или пирог в духовке .

Надежда 07.07.2024 11:45

Валентина Попова, Ой спасибо, сейчас хачапури буду печь, как раз, может на пробу сделаю 1 порцию из фруктов.

Selin 07.07.2024 11:46

Тоже задавалась этим вопросом. Раньше отцеживала воду практически досуха и жарила пирожки с этой гущей или пекла булочки, смешивая гущу с творогом. Но желе, мне кажется, все же полезнее

Надежда 07.07.2024 11:48

Selin, да в желатина, там же коллаген.
А пирожки вы жарили на готовом тесте или сами делали? Может есть рецепт теста?

Selin 07.07.2024 11:57

Надежда, я обычно на глаз в хлебопечке делала или ориентировалась на этот рецепт. заменяя сухие сухофрукты из рецепта на компотные. https://edimdoma-ru.turbopages.org/turbo/edimdoma.ru/s/retsepty/114585-bulochki-s-suhofruktami. Но жидкости нужно примерно наполовину меньше, потому что здесь сухофрукты вмешиваются в тесто, а в компотных сухофруктах воды все равно много остаётся. И ещё до добавления сухофруктов в тесто смешивала их с 1 ст. л. крахмала

Надежда 07.07.2024 12:23

Selin, Спасибо 🙏💕.

Катерина 07.07.2024 12:25

А я компот с ягодами ем, они вкусные, я же их не варю, а довожу до кипения и выключаю

Надежда 07.07.2024 12:39

Катерина, Компот я отвезу другому человеку, а гуща останется. Сейчас буду пирог 🍰 пытаться сделать. Ой Божечки.

Надежда 07.07.2024 12:44

Катерина, Катерина, представляете я только прочитала, вчера про вашу протечеку и у меня дома гусек потек, покупала я его года 2 назад в Леруа за 6 т. р Это уже 3 или 4 за 8 лет.

Надежда 07.07.2024 12:56

Selin, Там ошибка в ссылке, но не суть, я уже из слоеного готового теста испекут.

Катерина 07.07.2024 13:00

Надежда, ох, сегодня вроде сделали, но где соединён кран капает, сегодня уже не буду беспокоить, а завтра позвоню, покупка деталей 1т т работа 2т, и то , не очень качественно 🥺

Надежда 07.07.2024 13:03

Катерина, Лично я пока не знаю, что делать, может мне ключ попка поможет....

Елена Петрова 07.07.2024 13:06

Валентина Попова, я с сухофруктов так делаю а вот со свежих слишком мокро

Валентина Попова 07.07.2024 14:07

Елена Петрова,можно же желатин или агар-агар добавить . Хорошо

Елена Петрова 07.07.2024 14:46

Валентина Попова, сколько сейчас желатин стоит, проще выкинуть фрукты...

Ольга 07.07.2024 16:29

Добрый вечер Надежда.

Мы компот съедаем вместе с фруктами. Поэтому с такой задачкой не сталкивалась. Даже не представляю, что можно из этого сделать.
Я компот с вечера готовлю, каждому индивидуально, заливаю, сухофрукты водой прямо в стакане, к утру настоятся и компотик готов, съедают каждый свой стаканчик вместе с сухофруктами.

Всегда стаканы пустые , ничего ни остаётся. Всё на один раз.