Доктор, мне хочется дошика! У меня РПП?

Сегодня специально пошел в магазин и купил дошик. Прочитал его калорийность. Интересная штука выходит 25% жир, 63% углевод (ну оно и логично), а 5% белок и при это 460ккал на 100гр. Некислая такая энергетическая плотность.

Так вот, интересно, откуда там жир? В самой лапше получается есть этот жир? Я не в курсе технологии ее изготовления, но то, что там определенно присутствует пальмовое масло - это факт. Я всегда думал что оно в приправе, а не в лапше.

Думаю, что все сублимированные лапши - одинаковые примерно по составу БЖУ. Но вот, что интересно - китайцы очень любят эту лапшу (естественно, китайскую):



На вкус она не очень - дофига глутамата, больше чем в адаптированной для российского рынка. Кстати калорийность у нее меньше немного - 355 ккал. Но те киты, которые жили и работали в Суйфеньхэ, в бытность когда я там бывал - не были толстыми или жирными. Но жрали такую лапшу постоянно. И не были толстыми. С такой калорийностью лапши - у меня это как-то не укладывается в голове.

Только одно объяснение может быть - они дофига носятся на своих двоих и поэтому тратят эту энергию и не жирнеют.