Оксана
20.11.2020 14:50

Дневник питания за 19.11.2020

Хочу добиться 100%-ого по рейтингу витаминов суточного рациона на простых, обычных сезонных продуктах, которые доступны в любых магазинах и на рынке. Интересно, это реально или утопия?
У меня пока не получается... Хоть чуть-чуть, да не хватает, если 100%по витаминкам, по калориях перебор... Никак не пойму где косячу

Даи вообще, что-то сегодня всё получилось не идеально зелёное‍♀️

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Овсяная каша (50/50 вода/молоко) в мультиварке
130
117.4 4.7 2.5 19.1
Яйцо куриное вареное вкрутую
18
28.6 2.3 2.1 0.1
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
22
51.7 1.7 0.2 10.6
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
11
72.7 0.1 8 0.1
Сахар песок
10
39.9 0 0 10
Куриная грудка отварная(без кожи)
48
63.2 13.5 0.8 0.5
Чай витаминный
250
16 0.3 0.3 2.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай витаминный
250
16 0.3 0.3 2.8
Тыквенные семечки, сушеные
15
83.9 4.5 7.4 0.7
Подсолнечник, семечки
15
90.1 3.1 7.9 1.6
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Грецкий орех
15
98.4 2.4 9.1 1.7
Яблоко
89
41.8 0.4 0.4 8.7
Банан
187
179.5 2.8 0.9 39.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
214
2.1 0 0 0.6
Молоко 4% жирности, топленое
36
24.1 1 1.4 1.7
Кизил
20
9 0.2 0 1.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
15
35.3 1.2 0.2 7.2
Печень трески. Консервы
10
61.3 0.4 6.6 0.1
Морская капуста (ламинария)
20
5 0.2 0 0.6
Овощи тушёные(капуста, лук, морковь, чеснок, баклажан, перец)
113
37.3 2.5 0.3 5.1
Куриная грудка отварная(без кожи)
135
177.8 38.1 2.3 1.4
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
69
7.6 0.5 0.1 1.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Молоко 4% жирности, топленое
32
21.4 0.9 1.3 1.5
Кизил
8
3.6 0.1 0 0.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет с овощами(в мультиварке)
94
80.5 6.4 4.3 3.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Молоко 4% жирности, топленое
37
24.8 1.1 1.5 1.7
Кизил
30
13.5 0.3 0 2.7

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
750
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 44
Nyushiki 20.11.2020 14:55
Если добавить творог-йогурт, то поднимется кальций.
Olga 20.11.2020 14:58
У меня получалось пару раз 100%, но был перебор по калориям.
Оксана 20.11.2020 15:00
Olga, вот-вот, у меня в основном так)
Ольга 20.11.2020 15:00
А одну порцию куриной грудки заменить на печень говяжью, добавить немного листового салата. Это закроет группу В, и Вит К, морковь для бета каротина.
Оксана 20.11.2020 15:00
Nyushiki, сегодня уже на вернула...ой...простите...добавила)))
Оксана 20.11.2020 15:07
Ольга, сегодня купила печени, правда не говяжьей, а утиной. Будет паштет для завтраков. И сердце, тоже утиное... Будем завтра стряпать к обеду куырдак из утиных сердечек и пюре из чечевицы... По белками завтра должно быть всё в норме + творог на ужин запланировала, как бы ещё убавлять не пришлось)))
Владислава 20.11.2020 15:07
Я думаю, что добиваться стопроцентного рейтинга по витаминам не стоит. Хотя бы по той причине, что данные в базе не стопроцентно точные. Я уже не раз встречала ошибки в составе продуктов или неполностью указанный состав. Или, например, я включила в рацион сухой Фукус. Это кладезь полезных макро- и микроэлементов, витаминов. Но точного количественного состава нет, только по йоду. Другой причиной может быть то, что количества витаминов могут варьироваться в продуктах в зависимости от сорта, от длительности хранения овощей, фруктов. И потом, количество витаминов в исходных продуктах одно, но может снижаться до нулевых значений при очистке, нарезке, кулинарной обработке и хранении готовых блюд.
Оксана 20.11.2020 15:11
Владислава, именно по этой причине и хочется 100% и выше...т.к. варилось/хранилось/очищалось/нарезалось...
Владислава 20.11.2020 15:22
Оксана, обращать внимание на хорошие показатели по нутриентам стоит, но не зацикливаться на этом. В нашем организме существуют депо многих нутриентов, которые расходуются по мере необходимости. Сегодня вы перебрали витамина А, избыток ушёл в депо.  А завтра небольшой недостаток в рационе из этого депо покроется. Опасны регулярные дефициты нутриентов в рационе, Депо истощаются и не пополняются. Возникают авитаминозы, анемии и прочие состояния дефицита питательных компонентов.
Оксана 20.11.2020 15:34
Владислава, я и не зацикливаюсь...просто экспериментальный путём ищу свою золотую середину, ориентируясь, в первую очередь, на своё самочувствие от изменения количества тех или иных продуктов в своём рационе...только и всего...
Стараюсь жить без фанатизма и без жертв)))
Татьяна См. 20.11.2020 15:37
Оксана, и я,и я,и я того же мнения.
Владислава 20.11.2020 15:48
Оксана, чтобы не погрязнуть в подгоне цифр, можно достаточно регулярно включать в рацион поливитаминные и полиэлементные продукты: водоросли, микрозелень, пророщенные семена, ягоды облепихи, шиповник, рябину, калину, печень трески, печень, перловую крупу.
Галина 20.11.2020 16:15
Посмотрите рейтинг ваших продуктов. Там желтым и оранжевым помечены продукты, которые не дают вам +++ по рейтингу. Сахар, например. Овсянка тоже там, если не ошибаюсь. Эти продукты дают калории, но пустые для того, чего вы хотите добиться.
Я раз сделала 93% рацион на 1000 ккал. Не скажу, что это был гурманский вариант, но был. К 1000 ккал уже можно добавлять немного до 100% осталось
Мартинка 20.11.2020 16:24
У меня тоже всегда перебор в калориях, но я стараюсь минус калорий набирать не питанием, а физическими нагрузками, много хожу. Рейтинг почти каждый день набираю 100%. Это мой выбор. Для меня важнее получить все витамины, чем похудеть. Главное, не набираю вес. Иногда немного уходит. И это приятно.
Svetlana Moskvicheva 20.11.2020 16:34
У меня получился с белковым перебором, но по калориям норм
Галина, Галина, а фтор Вы чем набираете? У меня всегда с ним дефицит
Галина 20.11.2020 17:02
Маргаритка Цветкова, чай чёрный байховый 800 гр. Заваривают чайник и пью вместо жидкости. Сладкое не ем, мёд 1 ложка и не каждый день.
Вонни 20.11.2020 17:13
Ольга, не стоит печень каждый день есть, витамин А таки токсичный.
Галина, понятно. Но 800 г чая, мне кажется, многовато для здоровья. Я Боржоми пью, когда есть. Неплохо восполняет дефицит фтора.
Tan_chik 20.11.2020 17:14
а я поступала так: ела все что обычно покупается и вкусно-полезно, потом смотрела за месяц и за весь период нахождения на сайте рейтинги, а потом анализировала что я ела для плохонабираемых нутриентов и увеличивала уже то что обычно ем - без редких неудобных продуктов и клинов (типа перышко из жопы жарптицы) . Очень действенный и ненапряжный вариант. Рейтинги вообще надо смотреть не каждодневные, а за 1-2 недели, тк на низких калориях разные витамины в нужных количествах могут и не ужиться (не сочетаются, не наберутся) в одном дне
Галина 20.11.2020 17:24
Маргаритка Цветкова, ну, это вы казахам расскажите, что чай вреден для здоровья)
Они его пьют крепким и немало.
Ну, выпью я не весь, что случится.. Ничего. Вылью. В нашей семье всегда пили чёрный чай и много, крепкий.
Svetlana 20.11.2020 17:28
Владислава, но ведь вы можете создавать свои продукты если с чем то не согласны...
Svetlana 20.11.2020 17:32
Tan_chik, я тоже сначала ем потом анализируют что добавить, что убавить и беру различные периоды.
Владислава 20.11.2020 18:01
Маргаритка Цветкова, у Вас дефицит по таблице рациона. Вы не учитываете, что 2/3 фтора поступает с питьевой водой. А концентрация фтора в воде различна по стране. В Московской области фтор в воде либо норма, либо завышен, например. Плюс фтор мы получаем и из воздуха.
Владислава 20.11.2020 18:06
Svetlana, а я и создаю в ряде случаев. Но чаще не заморачиваюсь. Мне главное мониторить калораж, воду, баланс БЖУ. В остальном я примерно ориентируюсь.
Svetlana 20.11.2020 18:37
Ну у каждого свои цели и задачи... Я наоборот считаю ч витамины и минералы, воду и клетчатка... И вот иногда действительно возникает проблема а где же взять состав по витаминами и минералам) но благо это в потребность возникает очень редко...
Владислава, возможно, в Вашем районе МО фториды в воде завышены, а в Москве они ниже нормы (ниже показателей в 0,5 мг/л). Проверить качество воды в своем регионе можно на сайте Мосводоканала.
Ольга 21.11.2020 01:58
Вонни, я писала о каждом дне?
Вонни 21.11.2020 02:10
Ольга, ну так в посте, под которым мы сейчас комментируем просят 100% рейтинг суточного рациона, а не разовую акцию. Да и какой смысл в том, чтобы заполнить в течении дня все полосочки, если всё равно на регулярной основе такое делать не получится? -  Лучше тогда на недельный результат ориентироваться наверное.
Svetlana 21.11.2020 10:22
Маргаритка Цветкова, А вы воду из под крана пьете? Я заказываю. И в этом случае нужно ориентироваться на информацию поставщика воды....
nascimento2011 21.11.2020 10:35
Посмотрите у пользователя med-ved пост "набор-минимум". Не получается с телефона ссылку вствить.
Правда автор картинки удалил, но в комментариях они есть. Ну и вообще, автора стоит почитать.
nascimento2011 21.11.2020 10:51
nascimento2011,https://health-diet.ru/people/user/57965/blog/22231/
о, получилось. Автора искренне рекомендую.
Оксана 22.11.2020 04:12
Владислава, всё это уже есть: ламинария и печень трески в обед по 10г. минимум, микрозелень посадила, пророщенную чечевицу да, что-то давно не делала, ягоды, все вами перечисленные, ну, кроме калины есть в составе моего витаминного чая, из печени регулярно делаем паштет или просто тушёную...вот про перловку да, я забыла, давненько её не готовила, думала что овсянки на завтрак достаточно...
Оксана 22.11.2020 04:15
Галина, красненьким 10гр. масла сливочного(для каши и бутерброда) и 5гр. сахара,
Оксана 22.11.2020 05:07
Галина, внимание я на него, конечно обращаю, но вот верить стопроцентно ему у меня, увы, не получается...например, просто внесла в дневник одного дня творог и сметану, если ему верить, то кисломолочка, особенно домашняя, к полезным продуктам не относится вовсе, а вот продукты промышленного производства уже приятно зеленеют...
А вот если посмотреть на тот же состав и количество этих же самых продуктов в табличке витаминов, то всё очень даже хорошо...
...мне хочется 100% рацион по второй табличке(хотя и он весьма относителен)...
Оксана 22.11.2020 05:15
Мартинка, вот...вот...вот...вы мои мысли читаете... Хочу полноценный рацион по витаминкам, а если при этом ещё и стройнеть буду, то вообще прекрасно))
Оксана 22.11.2020 05:17
Svetlana Moskvicheva, красивенько)
Оксана 22.11.2020 05:40
nascimento2011, пасиб
Галина 22.11.2020 07:01
Оксана, да в мире всё относительно. И, что русскому хорошо, то немцу смерть. У нас дома корова была лет 15. Потом козы. Домашней молочки никто не ест, хоть есть возможность и купить рядом, и держать козу свою. У всех тяжесть в желудке и печени, давно не покупаем.
Оксана 22.11.2020 08:35
nascimento2011, пасиб.)
Оксана 22.11.2020 08:41
Галина, ахахах...про немца это вы хорошо подметили и ведь не поспоришь)))... улыбнулась...
Владислава 22.11.2020 13:27
Оксана, я тут перловку в горшочках с мясом, сердечками и овощами приготовила, так в рейтинге сразу микроэлементы и витамины взлетели.
Svetlana, да, я пью воду водопроводную, фильтрую. В Москве качественная вода.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты