Елена Вечеслова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена Вечеслова

03.06.2020 11:17

Драники с сыром

Калорийность - 186.2 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Жарка)	500 г
Яйцо куриное (Жарка)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	45 г
Подсолнечное масло	40 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Сочные драники, которые просто тают во рту!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить картофель и натереть на мелкой терке. Жидкость слить. Натереть на мелкой тёрке сыр и смешать с картофелем. Добавить 1 яйцо, посолить. Добавить муку. Всё тщательно перемешать.

Шаг 2.

Обжаривать на сковороде до румяной корочки с 2х сторон. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.2 кКал	11.06%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	15.2 г	6.94%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	63.3 г	2.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.2%

b-car

0.8%

В1

5.9%

7.7%

Холин

6.5%

7.2%

10.5%

1.7%

B12

6.9%

3.1%

18.5%

4.5%

вит.К

1.6%

13.4%

Калий

14.3%

15.5%

96.1%

5.8%

13.2%

17.9%

12.6%

4.8%

36.3%

7.5%

10.9%

8.4%

9.1%

0.6%

12.4%

8.9%

Марина 03.06.2020 11:20

Вкуснота. Я на крупной терке тру все.

Елена Вечеслова 03.06.2020 11:32

Марина, я тоже обычно на крупной. Сегодня решила на мелкой)))

Vika Viktor 03.06.2020 13:51

Елена, Лен, а что если такие, но с кабачком? Есть опыт такой?

Tatiana Solery 03.06.2020 13:59

Vika Viktor, должно быть очень вкусно, на мой взгляд, спасибо за идею. Дарю цветочек

Елена, я как-то пробовала делать драник с сыром совсем без муки и яиц, подглядела рецепт в интернете, было сложно переворачивать, но вкус приятный. Ваш вариант должен быть вкуснее и легче в плане готовки. Хорошо

Natalia Sidoryako 03.06.2020 14:01

Vika Viktor, я делала такие с кабачком, правда немного муки добавляла, вкусно!

Vika Viktor 03.06.2020 14:01

Tatiana Solery, я не ем картоху, не в каком виде. Вот и интересно кабачок ну или капуста

Vika Viktor 03.06.2020 14:02

Natalia Sidoryako, мне муку нельзя

Tatiana Solery 03.06.2020 14:11

Vika Viktor, тертый кабачок надо будет посолить, а потом очень хорошо отжать, как для оладий, но вместо муки добавить тертый сыр + яйцо для склейки массы. Я люблю их жарить в виде котлеток - удобнее переворачивать, да и так они остаются слегка хрустящими внутри. Ах!

Miss Amerika 03.06.2020 14:18

Выглядит это блюдо безумно аппетитно, поздравляю! У вас есть кулинарный талант. Может получилось бы не много снизить калорийность за счет запекания, но вкус тоже измениться. Поэтому как на фото, наверное лучше всего.

Vika Viktor 03.06.2020 14:38

Tatiana Solery, С улыбкой

в личку мне киньте пожалуйста, как делать, я не готовлю. Мужа попрошу

Tatiana Solery 03.06.2020 14:49

Vika Viktor, когда будет рецепт, скину. Ok!

Vika Viktor 03.06.2020 14:51

Tatiana Solery, спасибо Дарю цветочек

Дивиона 03.06.2020 14:51

Vika Viktor, вообще никакую? или только глютен? если только глютен то можно гречневую, кукурузную, рисовую муку...

Vika Viktor 03.06.2020 15:01

Дивиона,только где глютен, остальные можно, но я не привычная, мне не вкусно, вот сегодня муж сварил кашу гречневую, вернётся потушит капусту с шампиньонами, вот на это я согласилась.
Каши не люблю

Дивиона 03.06.2020 16:07

Vika Viktor, ну можно не кашу, а именно мукой пользоваться. Мне сейчас временно нельзя глютен, я делаю овощные драники с рисовой мукой (она очень нейтральная на вкус). Кабачковые драники с рисовой мукой тоже хорошо получаются.

Tatiana Solery 03.06.2020 16:11

Дивиона, надо будет попробовать сделать с срыом и рисовой мукой, и без муки вообще. Кабачки я люблю, так что поэкспериментирую с удовольствием. Ах!

Ольга Плеханова 03.06.2020 16:12

Vika Viktor, Тебе можно кукурузную и рисовую, это 100%, моему внучатому племянику из них готовят, у него тоже целиакия.

Vika Viktor 03.06.2020 16:30

Ольга Плеханова, эти можно. Мне не вкусно. Попытки мужа он сам ест. Я пробовала не моё

Дивиона 03.06.2020 16:37

Vika Viktor, а гороховая, амарантовая мука? они все сильно отличаются на вкус, гороховая сладковатая, с нее вкусная выпечка, у амарантовой интересный ореховый вкус....

Vika Viktor 03.06.2020 16:55

Дивиона, ничего не пробовала, я очень избирательна в еде, могу сказать консервативная. Если торт, то это мусс, холодный чизкейк вообще без ничего. Такое ем, но очень редко. Вот в этом году ела три раза точно.
Раньше выпечку ела, но были проблемы (был дефицит веса и т.д). Я только не знала причины

Елена Вечеслова 03.06.2020 17:49

Vika Viktor, конечно! С кабачком будут очень нежные!

Елена Вечеслова 03.06.2020 17:50

Miss Amerika, спасибо большое! Очень вкусно получилось! Муж сверх нормы положенной съел)))

Елена Вечеслова 03.06.2020 17:52

Хотела сделать с кабачком сегодня, но кабачок "устал" и я решила добавить сыра)) получилось очень вкусно!

Сергей Иванов 03.06.2020 17:54

Miss Amerika, вы не поверите, не талант, а ТАЛАНТИЩЕ!!! Когда мы поженились, я за 4 месяца махом набрал 10-ку))) И теперь уговариваю Лену готовить поменьше)))

Vika Viktor 03.06.2020 19:57

Елена,