Ольга Олеговна
15.11.2016 13:43

Вопрос о кашах на завтрак

Доброе время суток, уважаемые форумчане!
Примерно месяц стараюсь корректировать свой рацион с помощью Дневника питания на этом сайте! К сожалению, попасть в "зеленый коридор" даже по калориям получается редко! Но я стараюсь!))) 
Вопрос возник вот какой: очень многие диетологи советуют на завтрак кушать каши - овсяную, льняную, смесь злаков, гречневую и т.д. Вчера я впервые за время ведения Дневника питания на завтрак приготовила себе кашу: 3 столовых ложки сухих хлопьев "4 злака" (овсяные, пшеничные, ячменные, ржаные), предназначенные для 5 минутной варки, залила 120 г. кипятка и просто запарила. Добавила в кашу 1 столовую ложку кукурузных хлопьев, 0,5 столовой ложки молотых семян льна, 5 г сливочного масла, пол чайной  ложки льняного масла, пол чайной ложки кунжутного масла, несколько крупинок соли. В итоге у меня получилось 250 г. каши калорийностью больше 500 ккал! Я была просто в шоке! Это практически половина моей дневной нормы килокалорий! Много раз пересчитывала, но результат по калориям остался именно таким - больше 500 ккал на 200 г продукта, т.е. почти 300 ккал на 100 г. Это действительно так?  В моих расчетах нет ошибки? Пожалуйста, откликнитесь любители есть овсяную кашу по утрам! Как вы в дальнейшем строите свой дневной рацион? Или надо порцию каши уменьшать и готовить не 3 столовых ложки, а одну? Но это ведь совсем мало!? Подскажите, пожалуйста! 

 3 
 42
Ольга 15.11.2016 13:47
Сделайте скрин расчетов
Ольга 15.11.2016 13:48
И желательно указать вес каждого продукта в граммах, а не в столовых ложках, чтобы можно было за вами пересчитать
Где-то что-то у вас не срослось. Вы считали именно в приложении? Опубликуйте рецепт. Может вы положили слишком много масла? Или это хлопья 4 злака такие калорийные, там всё-таки пшеница.
Моя овсянка на молоке и сахаром тянет на 115-130ккал (в зависимости от консистенции.
Правда, я от неё уже некоторое время назад отказалась, ибо не наедаюсь. Перешла на более белковые завтраки: гречка с котлеткой или яйца с хлебом.
Воронье Гнездо 15.11.2016 13:55
у меня завтрак из 35 гр сухой овсянки со всякими добавками(молоко, ягоды, орехи, варенье)+кофе с сахаром-600 к Кал. КК 1600-1700 кКал. 
Как лайфхак могу посоветовать добавлять в кашу фрукты или ягоды. 50 гр мороженной вишни калорийность не сильно увеличат, но увеличат объем(насыщаемость) и улучшат вкус.
Ирина Мосина 15.11.2016 13:58
Я варю каши на молоке(просто не люблю на воде))), и на 450-470 мл молока кладу 35-40 гр крупы,а если манную варю,то вообще 20-25 гр...И это две порции по 200 - 220 гр. Себе ни масло,ни сахар не кладу,жиры набираю из других продуктов,мужу 5 гр масла.Вы же хоть и по чуть-чуть, но три вида масла а одну порцию....зачем? ,сливочное в вашем варианте (на мой взгляд) совсем ни к чему.Кстати,есть каждый день овсянную кашу нельзя,плохо для костей(кальций вымывается)))...
Vitale Vitale 15.11.2016 13:59
Не стоит смешивать такие масла - у Вас сливочное в смеси с разными растительными; либо растительные, либо сливочное. И зачем Вам столько всего в одном блюде? Возьмите овсянку (минимум 20 минутную - чем крупнее помол, тем лучше) и воду/молоко. Или зеленую гречку, или рожь (я ем резаную - и с молоком, и на воде очень вкусно, правда на любителя). Если все это на воде, то дабавляйте растительные масла и/или орехи. 
Вот интересно, а что же Вы ели до этого на завтрак?
Ekaterina 15.11.2016 14:06
Семена и масла в состав рецепта имют высокую каллорийность даже при таких порциях - так как жиры. 
Ольга Олеговна 15.11.2016 14:11
Большое спасибо всем за ответы и советы! Хорошо, что написала в форум!)) Поняла свою ошибку!))) Перевесила все продукты и оказалось, что я совершенно неправильно указала вес сухих хлопьев - не 90 г в трех столовых ложках, а 30 г! И кукурузные хлопья в одной столовой ложке не 30 г, а 5 г! Это же существенно все меняет! Можно есть кашу на завтрак!  
Насчет добавления масла тоже поняла - или сливочное, или растительное! И, наверное, если добавила молотое семя льна, то льняное, тем более, добавлять не нужно! И насчет фруктов тоже подумаю! Добавить их не проблема, но я больше люблю соленые каши, а не сладкие! Но все надо пробовать!))
Спасибо всем! Удачи во всем!
Не обязательно на завтрак есть только каши  - http://health-diet.ru/article/pitanie/kakoy_zavtrak_nuzhen_khudeyushchim_/
Ольга Олеговна 15.11.2016 14:44
ирина владимировна, отличная ссылка! Спасибо! Прочитала и сделала вывод, что интуитивно обычно ела более правильный завтрак, чем овсяная каша на воде! Значит, вариант каш будет только для разнообразия, а не на правилом на каждый день! ))))
January 15.11.2016 14:51
А куда столько масла в одну порцию каши??? Не удивительно,что такая цифра итогом вышла
Bad Mad 15.11.2016 14:59
Лучше съесть два куска пиццы, так же жирно и бесполезно, зато вкусно.
Bad Mad 15.11.2016 15:00
Кристина, жира у вас очень много, да и  хлопья в основном из быстрых углеводов, пользы в них так же как в любом сухом завтраке практически нет.
Виктория 15.11.2016 15:13
Все организмы, конечно, разные, но лично для меня каша - враг №1. Мало того, что очень калорийная, так от нее еще и сахар в крови резко подскакивает (лично у меня), а главное - после нее ужасно хочется есть весь день. Поэтому предпочитаю на завтрак творог и другие белковые продукты.
Ассоль 15.11.2016 15:53
Кристина, пицца на завтрак? это же быстрые угли, через 2 часа снова голоден. а каша+ белок насыщает надолго.
Алла Дин 15.11.2016 15:58
Виктория Орлова, Поддерживаю))) Крупы воспринимаю только как гарнир к мясу))) и то, очень редко)
Bad Mad 15.11.2016 17:46
Ассоль, хлопья - это не каша, гречка каша, ее можно поесть, а всякие 5 в одном и если не зернышками, ничем не отличаются от пиццы.
Ассоль 15.11.2016 17:50
Кристина написал:
гречка каша

а овсянка каша? пшенка каша?
Bad Mad 15.11.2016 18:09
Ассоль, овсянка если не геркулес то каша
Ассоль 15.11.2016 18:17
Кристина, а чем геркулес не угодил?
Евгений 15.11.2016 18:27
Это не каша, а граната. Сьест такое все равно, что осуществить самоподрыв.
С другой стороны не плохой рецепт для разгрузочного дня. Сьел с утра и можно пить свежие соки. Мне так понравилось.
Anastasia Heil 15.11.2016 18:56
Каши вкусные и полезные,особенно на завтрак, главное не употреблять их с другими углеводами, что будет вредить фигуре. Лучше есть их с чем-нибудь белковым, либо
просто так!
RZF 15.11.2016 19:40
а вы не лопнете от стольких столовых ложек каши? 
(учитывая, что она запаривается....да еще масло) :o я себе запариваю ровно 30 гр+ хлопьев 110 гр воды + 2 гр соли. И моя порция выходит от 96 до 105 калорий. Не удивлена такой вашей цифре
Bad Mad 15.11.2016 19:51
Ассоль,  а какая разница между геркулесом и обычными хлопьями на завтрак? только то что в нем сахара нет, а в остальном, такие же бесполезные углеводы. Все что не варится или варится 5 минут - рафинированные продукты и пользы от них для худеющих нет.
Ассоль 15.11.2016 19:58
Кристина, а в пицце больше пользы?
Super mama 15.11.2016 20:03
Каша у Вас получилась знатная! Для богатырей! Я люблю каши, две разные в течение дня. На завтрак как раз овсянка. Только каши я варю, а не запариваю хлопья. Овсянка сваренная на воде, омлет из 1 яйца, сливки, огурец и кофе - обычный завтрак, всего 169 Ккал. У Вас, конечно, не классическая каша получилась   Пробуйте, экспериментируйте, что-то да получится! 
ПТашка 15.11.2016 20:07
Каши разные  важны, каши разные нужны ....
чередую кашу - день , день яичницу с чем -нибудь
Ольга Олеговна 15.11.2016 23:58
RZF, нет, не лопну! Как я уже написала раньше, благодаря форумчанам, я быстро нашла свою ошибку в рецепте: я тоже запарила ровно 30 г (3 столовых без верха ложки) хлопьев 115 г воды, а записала в рецепте 90 г хлопьев (что-то весы у меня в этот момент сбой сделали), и весь рецепт оказался неверным! Уже разобралась! Спасибо всем за все советы! ))) 
Ольга Олеговна 16.11.2016 00:01
Кристина, я бы с удовольствием два куска пиццы съела на завтрак (раньше так делала ни раз ), но похудеть ведь хочется! ))))))
Bad Mad 16.11.2016 06:43
Ольга Олеговна, тогда кушайте на завтрак омлет
Кристина написал:
хлопья - это не каша, гречка каша, ее можно поесть, а всякие 5 в одном и если не зернышками, ничем не отличаются от пиццы.

Абсолютно в тему.
Кристина написал:
какая разница между геркулесом и обычными хлопьями на завтрак?

Разница в степени обработки этих самых хлопьев. в количестве витаминов. и в конечном счете в калорийности и длительности насыщения. Я вообще не признаю все эти просто залил водой. мало того, что их надо бухнуть существенно больше на тарелку. Так еще и есть захочется через 2 часа (в лучшем случае). Геркулес беру только монастырского помола. До обеда хватает сытости с ним.
Bad Mad 16.11.2016 07:02
Олько 16.11.2016 07:47
А нам на работе в столовой на завтрак 2-3 раза в неделю кашку дают. Вчера была рисовая на молоке  (и в диетическом варианте - на воде).
Detka 16.11.2016 08:46
ирина владимировна, Спасибо большое за статью! Уже назрел вопрос смены блюд на завтрак, ибо овсянка каждый день , пусть и с разными фруктами  ягодами, поднадоела. Но я в нее добавляю свои суперфуды- семена льна, спирулину и прочие порошки и травы. 
Ассоль 16.11.2016 16:09
Кристина, что там вкусного? г*вняный фастфуд!
czes 17.11.2016 21:45
Евгений, +100! 
czes 17.11.2016 22:23
Интересная и в целом правильная статья http://health-diet.ru/article/pitanie/kakoy_zavtrak_nuzhen_khudeyushchim_/ содержит очень вредный совет: "... для некоторых худеющих самый простой вариант - проснувшись, не завтракать вообще...". Испытал на себе.
Заработал сильные периодические опоясывающие боли внизу живота (очевидно, панкреатит).
После того, как начал завтракать кашами, сваренными на воде (каждый день другую по циклу ) :
1. гречка 50гр - 154ккал
2. ячневая 50гр - 150.7ккал
3. просо 50гр - 145,9.7ккал
4. кукурузная 50гр - 164ккал
5. рис 50гр - 151.5ккал
6. геркулес 50гр - 176ккал
7. перловая 50гр - 157.5ккал
8. пшеничная 50гр - 164,5ккал
9. овес 50гр - 158ккал),
в течение 3-6 мес все прошло.
5 лет прошло боли больше не повторялись.
Ем кашу без масла, со 100г. молока. 
К мелким крупам добавляю пол чайной ложки сахара. В качестве белка добавляю + 1 яйцо всмятку.
Рекомендую!
czes 17.11.2016 22:32
Еще хочу добавить. Умеренные нагрузки "железом"  2-3 раза в неделю оказали очень благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Сейчас, учитывая сбалансированное питание по МЗР  желудок работает почти идеально. Даже после шмата копченого сала никакого панкреатина  не требуется!
Анна 18.11.2016 04:17
Традиционно овсяные хлопья; иногда перловка;
любимая каша - гречневая.
Bad Mad 18.11.2016 07:11
czes, совет конечно вредный, потому что категоричный, но я не завтракаю и при этом не ощущаю дискомфорта, все должно быть индивидуально. Я когда начинаю кашами завтракать, в геометрической прогрессии начинаю расширяться.
елена 18.11.2016 07:25
а это вообще съедобно в таком варианте ???)))
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты