На протяжении гоооооода я хомячила обезжиренный творог марки Вкусный день!!!!! И буквально пару меся...

Малиновая 13.05.2016 08:52

Ээээ, абсолютно нормальная жирность у творога. Там же написано ДО 1,8%. Вообще в идеале 5% или 4%. Без жиров белок не усваивается. Это всё равно что обезжиренное молоко: за свои деньги вы пьете подкрашенную воду.

Bad Mad 13.05.2016 08:52

Как узнали то?
Я про местный творог узнала из уст работника, что обезжиренный как раз нормальный, а в жирном твороге жирность достигается за счет пальмового масла.
А чем вкусный день отличается от той же буренки, на фото особо ничего не понятно.

Bonney 13.05.2016 08:56

ну это вы загнули 0,5% -в большом количестве.... Это всяко меньше, чем в 5%... или вы утверждаете, что на пачке не правильная инфо?

Яся 13.05.2016 09:01

Кристина, в интернете много инфо написано про вкусный день.

Яся 13.05.2016 09:02

Bonney, утверждать не могу, но скажу точно, что в нем есть жир. Тут даже девочки многие писали за него, что не стоит его есть

Taтьяна 13.05.2016 09:07

беру только домашний от коровки, боясь наполнителей..

Bonney 13.05.2016 09:10

Yana D, жир точно есть, его не может не быть в твороге, но мало в 0,5%. Вряд ли компания, которая на слуху будет бодяжить что-то кардинально отличающееся от этикетки... Параметры продукта часто проверяются (у нас часто...)

Bad Mad 13.05.2016 09:16

Yana D, здесь нет https://roscontrol.com/category/produkti/molochnie_produkti/tvorog/#
https://lady.mail.ru/article/484115-provereno-v-laboratorii-obezzhirennyj-tvorog/
есть только какие то отзывы потребителей, но это вроде голословно.
Я бы посмотрела что нибудь типа контрольной закупки.

ирина владимировна 13.05.2016 09:19

13.05.2016 09:20

Малиновая Полина написал:
Без жиров белок не усваивается. Это всё равно что обезжиренное молоко: за свои деньги вы пьете подкрашенную воду.

Не верьте сказкам. Отлично усваивается.
И молоко, и творог обезжиренные замечательно усваиваются. Вас обманули

Светлана 13.05.2016 09:28

Yana D, так делайте свой творог из кефира,чтобы не думалось.Я замораживаю кефир в морозилке,затем достаю,откидываю на дуршлаг(с марлей) вечером.Утром вкусный,свежий творог готов. Хорошо

Яся 13.05.2016 09:40

Светлана Казакова, надо попробовать))) прям так всё просто?

Joy Toy 13.05.2016 09:50

"Три корыта" в день, с любой жирностью, запредельно для женского рациона. Вопрос не в количестве жира, а в калорийности продукта. Подмигиваю

Постоянство Памяти 13.05.2016 09:50

Не знаешь кому верить. Мне сказала знакомая, а у неё родственница работает на молокозаводе. Сказала, что лучше брать обезжиренный, т к он делается из свежего молока, а жирный творог делают из просрочки, возвращённой из магазинов. В общем, я совсем запуталась с творогом. Раньше всё время брала обезжиренный, потом 5%, а сейчас вообще не знаю, что есть.

Постоянство Памяти 13.05.2016 09:51

Светлана Казакова, А как процент жирности определяете?

Оля Иванова 13.05.2016 10:00

Жирность и маленькую могут написать.... обязательно читать про калории в данном продукте. От много отказалась, хоть и написано что не жирное или полезное..

Татьяна 13.05.2016 10:10

"Добрую Бурёнку" люблю.Баночку делю на 2 дня.Но это очень накладно.Сейчас беру у знакомой домашний творог.Натурально,вкусно и не жирно.Она делает обезжиренный мне по заказу.

Joy Toy 13.05.2016 10:11

Постоянство Памяти, Сказала, что лучше брать обезжиренный, т к он делается из свежего молока, а жирный творог делают из просрочки, возвращённой из магазинов.
--
Первое - любое промышленное молоко, творог, йогурт, сметана и пр., будут содержать компоненты "просрочки", плюс растительные жиры. Это общепринятая практика, чудес не бывает.
Второе - существует термин "обратный выкуп" когда магазин возвращает поставщику не реализованные продукты. Это касается не только молочных продуктов.
--
Отсюда и такие цены в магазинах. Никого не заботить вопрос, что молоко дорогой и быстро портящийся продукт. Купили - хорошо. Не купили - поставщик выкупит обратно. И запустит черствый хлеб в сухари, часть пойдет в закваску для новой партии, просроченное молок на кефир и т.д.
--
Верите в "честные" продукты? Заведите свое хозяйство: делайте молоко, творог, колбасы. Хихикаю

Яся 13.05.2016 10:12

Joy Toy, ну это могло быть моей единственной пищей за целый день) ЭТО Я РАНЬШЕ ТАК ПИТАЛАСЬ)

Татьяна Стройная 13.05.2016 10:12

Постоянство Памяти, вот это информация! Я теперь лучше тоже обезжиренный брать буду.

Наталья 13.05.2016 10:23

как м.б. много жира в обезжиренном твороге, че за бред... в интернете всякое пишут. если верить всему, то лучше вообще ничего не ешьте и воду не пейте

Bonney 13.05.2016 10:33

Постоянство Памяти написал:
т к он делается из свежего молока, а жирный творог делают из просрочки, возвращённой из магазинов.

это вряд ли правда... Скорее всего есть некоторая "общая жидкость" средней жирности 3-4% если речь идет о молоке. Если надо делать обесжиренное, то его разбавляют обратом/СОМом, т.е. нормализуют до нужного %, например 1%, если надо жирнее, добавляют жир какой-то. Т.е. говорить что тут натуральное, а тут не натуральное не правильно....

Постоянство Памяти 13.05.2016 10:37

Joy Toy, Вы прям ходячая энциклопедия! Всё про всё знаете. И Ваших советов я не спрашивала. В честность наших производителей верит только наивный человек. Домашнее хозяйство-вещь хорошая, но где гарантия. что хозяева честные и добросовестные? Что скотина привита и не болеет ни чем? что тот же творог приготовлен в соответствующих условиях? Просто я однажды случайно была свидетелем того, как готовится творог на продажу. Молоко собирается со всей деревни ( конечно, в этом ничего страшного нет, но все хозяйки разные, это все понимают). Затем это молоко (естественно скисшее) варится на плите , угадайте где?- в туалете! ) . Я не говорю, что это норма, просто и такие производители бывают. Вот и не знаешь, что лучше-или продукт с пальмовым маслом, но всё-таки под контролем надзорных органов, или натуральный во всех смыслах продукт.

Постоянство Памяти 13.05.2016 10:40

Bonney, Я ничего не предполагаю. Просто сказала информацию от человека, который работает на молокозаводе и дал совет своим родственникам. Вы можете гадать, предполагать и делать свой выбор. Я никого никуда не агитирую.

Олеся Старожил МЗР 13.05.2016 10:51

чем вам этот творог не угодил? что не так с его жирностью? просветите общественность. я его не ем, но др. причине мне кажется он из растительных жиров. а так он вкусный. единственный творог, который можно есть ничего не добавляя, как десерт.

Малиновая 13.05.2016 11:04

med-ved, вас тоже).

Яся 13.05.2016 11:11

Яся 13.05.2016 11:13

Наталья 13.05.2016 11:13

Малиновая Полина Подмигиваю

, докажите свое мнение? вот med-ved свое доказал статьями и обзорами, а ВЫ просто пишите от балды? я с ним спорила и не раз, мне он свою правоту доказал, теперь я проверяю свои слова, прежде чем писать их, что и от Вас хотелось бы

Bad Mad 13.05.2016 11:14

Светлана Казакова, С улыбкой

а вы уверены что кефир нормальный? Без пальмы, загустителей и прочих добавок С улыбкой

Яся 13.05.2016 11:14

Наталья 13.05.2016 11:16

Постоянство Памяти, чего Вы накинулись на людей? Вы просто свою инфу написали, люди Вам просто в ответ написали свою, кто из Вас прав, никто не знает, так что Ваши советы также никому не нужны, как и Вам их мнение, верно? но грубите тут только Вы пока что

Постоянство Памяти 13.05.2016 11:17

Наталья, Кому я нагрубила?

Наталья 13.05.2016 11:18

Постоянство Памяти написал:
Вы прям ходячая энциклопедия! Всё про всё знаете. И Ваших советов я не спрашивала.

Постоянство Памяти, по-моему это грубо, а Joy Toy - человек приятный и позитивный, его тут давно все знают, в отличии от Вас

Постоянство Памяти 13.05.2016 11:25

Наталья, Я выразила своё мнение. Советы по поводу завести своё хозяйство я посчитала некорректными, поэтому так и ответила, соответственно данного совета. Мне кажется, что просто лично вам хочется выплеснуть свои эмоции, вот вы и нашли повод.

Bonney 13.05.2016 11:28

Yana D написал:
- завышенной массовой доле жира на 32,2%;

ну это мелочи, хотя красиво написано С улыбкой

значит жира обнаружили там 0,6% (по математике 0,661-32,2%=0,5) как бы жира не должно быть больше, чем написано... Если нашли 0,6%, а не 0,5 то это превышение...

Bonney 13.05.2016 11:29

с белком та же песня....

Bonney 13.05.2016 11:30

Bonney, не думаете же вы что вам дали творог жирностью 32%??? это дорого, очень дорого... С улыбкой

Bonney 13.05.2016 11:33

Извините, не могу остановиться... Если бы в твороге нашли жира 1%, то это было бы превышение в 2 раза (т.е. на 100%)

Яся 13.05.2016 11:37

Bonney, ну вот, я начиталась и теперь табу у меня на него))))

Малиновая 13.05.2016 11:40

Наталья, 6. Protein utilization requires fat
Adequate fat is necessary for the proper digestion and utilization of proteins. Frequent consumption of protein without fat depletes fat-soluble vitamins, including vitamin A. According to nutrition expert Sally Fallon:

Protein cannot be adequately utilized without dietary fats. That is why protein and fats occur together in eggs, milk, fish and meats. A high protein, low fat diet can cause many problems including too rapid growth and depletion of vitamin A and D reserves. Source and read more.

If we examine the eating habits of our parents and grandparents (and great grandparents, for those in my generation) , we see that lean protein is a thoroughly modern invention. Great-grandma would never serve egg white omelets, for goodness sakes! After all, the vitamins and fatty acids in the yolk are required to utilize the protein in the white.

http://www.amazon.com/gp/product/0967089735/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=93...

например, отсюда.

кальций не усваивается без витамина D, а он жирорастворимый. простите за непонятки. жирок относится к кальцию в твороге и молочных продуктах. весь творог обозвала белком.

Bonney 13.05.2016 11:41

Yana D, думаю зря... С улыбкой

Яся 13.05.2016 11:47

Bonney, ну возможно, но я даже когда эти коробочки после Вкусного дня мою, они плохо смываются, как-будто очень жирное. А вот другие корытца аж скрипят после мытья)

13.05.2016 11:53

Yana D написал:
- завышенной массовой доле жира на 32,2%;

Учитывая, что это от 0,5% , т.е.на 100г творога оказалось на целых 0,16г (1ккал) жира больше, то полностью надо согласиться с

Bonney написал:
то мелочи, хотя красиво написано

Грязная игра на конкурентном рынке это, скорее, чем серьезное нарушение

Яся 13.05.2016 11:54

med-ved, ну да, возможно

Людмилка 13.05.2016 12:10

Светлана Казакова, а какая жирность кефира ? и творог какой жирности получается ?

Не новая я 13.05.2016 12:17

Есть предположение что вы толстели не из-за творога, а из-за неправильного подсчёта калорий) Я 9% и домашний спокойно ем и худею, так они и вкуснее намного)

Яся 13.05.2016 12:19

Анна Овчинникова, ну да, тоже такое возможно, я тогда еще не была на МЗР

Олеся Старожил МЗР 13.05.2016 12:31

med-ved написал:
Грязная игра на конкурентном рынке это, скорее, чем серьезное нарушение

тоже так думаю. меня более интересуют растительные жиры в данном образце, чем количество жира 0,5 или 0,6. это фигня. я все равно творог 0,6 ставлю из базы.

Олеся Старожил МЗР 13.05.2016 12:40

Ирина 13.05.2016 12:41

Я тоже не знала о жирности этого творога... Спасибо за информацию Дарю цветочек

Яся 13.05.2016 12:48

Олеся Старожил МЗР, так вы его тоже не покупаете?

Bonney 13.05.2016 12:55

Олеся Старожил МЗР, скажем так, растительные жиры не такая уж отрава... Да не честно, не приятно но не опасно...

Bonney 13.05.2016 12:55

Ирина, тоже думаете что вам 32% жира положили?

Светлана 13.05.2016 13:08

Людмилка,как рассчитать калорийность творога можно здесь,она напрямую зависит от жирности кефира. Допустим я беру кефир 1% у меня получается 3,6% творог.

Светлана 13.05.2016 13:10

Yana D, все очень просто и вкусно! Я здесь,на сайте научилась так делать творог.Мне очень нравится. Хорошо

Светлана 13.05.2016 13:13

Постоянство Памяти, вот здесь Ольга Бостан выкладывала таблицы определения калорийности.

Светлана 13.05.2016 13:18

Кристина, нет,конечно же.Я со свечкой не стояла Подмигиваю

Олеся Старожил МЗР 13.05.2016 13:22

Yana D написал:
так вы его тоже не покупаете

но по причинам замены молочного жира черти чем. предпочитаю есть творог, а не растительные жиры. 0,5 или 0,7 % жира для меня не принципиально. ровно об этом говорит экспертиза, которую вы привели. и там упор делается на замене молочного жира...а не на том что % жира не соответствует. последнее очень малое нарушение. и уж на процесс вашего похудания повлиять не могло.

Bonney написал:
растительные жиры не такая уж отрава

кому как. с моим заболеванием жкт от пальмового масла привет больничная койка.

Taтьяна 13.05.2016 13:23

Малиновая Полина Подмигиваю

, согласна с вами и автором этой книги!

Олеся Старожил МЗР 13.05.2016 13:23

к слову я ем творог 5%. и молочку жирную. кефир 3,2%, молоко 3,5% и т.д. и у меня хронический недобор жиров...

Людмилка 13.05.2016 13:27

Светлана Казакова, СПАсибо за ссылку !

Постоянство Памяти 13.05.2016 13:32

Светлана Казакова, Спасибо!

Наталья 13.05.2016 13:32

Малиновая Полина Подмигиваю

, киньте ссылку на био Салли Фэллон, ничего нет о ней в интернет, это похоже на очередную шарлотанку, миллиард таких, я читала оч много обзоров и исследований групп ученый о том, что противоречит Вашим данным

Светлана 13.05.2016 13:33

Хорошо что хоть сейчас прочитала, а то так бы и ела дальше)))

Наталья 13.05.2016 13:35

Постоянство Памяти, лично мне плевать на Вас чтоб тратит свое время, просто раньше тут все были такие приятные, читаешь и одно удовольствие, а теперь каждый новенький суслик-агроном и хам, раздражает

Яся 13.05.2016 13:39

Олеся Старожил МЗР, я теперь так же всё ем

Постоянство Памяти 13.05.2016 13:40

Наталья, По-моему, лидерство по хамству занимаете вы. Мне до вас нет никакого дела. Я с вами общение не начинала. Если вы заделались адвокатом мужской половины данного сайта- сначала поинтересуйтесь, нужны ли им ваши услуги.А хамить начинаете именно вы. Можете не отвечать, данная тема меня больше не интересует. Я думаю, если мужчины захотят, они без вас, сами за себя ответят.

Наталья 13.05.2016 13:42

Постоянство Памяти, ну что еще Вы могли написать, думала раньше сообразите про адвоката, хаха, насмешили

Постоянство Памяти 13.05.2016 13:44

Наталья, Я рада, что доставила вам удовольствие хоть в чём-то. Посмейтесь, милая, может настроение улучшится.

Оксана Лысенко 13.05.2016 13:45

да с творогом , другим правда у меня та же история была, ела его каждый день и не понимала почему вес не уходит а стоит на месте, разобралась и вес начал снижаться, точно говорят век живи, век учись

Наталья 13.05.2016 13:49

Постоянство Памяти, спасибо,у меня оно прекрасное, чего и Вам желаю

Елена Гелова 13.05.2016 13:58

Делаю творог в морозилке из кефира с малым сроком годности, вот тут мой пост об изготовлении и обсуждение расчетов калорийности. Сыворотка опять же своя. )
Были передачи по ТВ с проверками состава и выводами о том, что обезжиренные продукты не приводят к похудению (из-за добавок). Мне лень поискать ссылки, простите, наверняка, есть в ютубе. Сама я не сторонница всего обезжиренного. На мой взгляд, лучше съесть поменьше классического продукта.

13.05.2016 16:08

Олеся Старожил МЗР написал:
тоже так думаю. меня более интересуют растительные жиры в данном образце, чем количество жира 0,5 или 0,6. это фигня.

как раз, если там всего 0,6, то не все ли равно, растительные они или животные? В общем-то, в таких количествах и маргарин вполне безопасен Широкая улыбка

13.05.2016 16:09

Олеся Старожил МЗР написал:
с моим заболеванием жкт от пальмового масла привет больничная койка

Вас скорее всего обманули-запугали. Нет таких заболеваний. Пальмовое масло состоит из тех же ЖК, что и молочный жир, немного с другими пропорциями. Но вообще пальмовое масло наиболее близко по составу к молочному жиру, почему его и используют в заменителях.

Олеся Старожил МЗР 13.05.2016 17:38

med-ved, вы мне уже пишите это не первый раз. Но моему жкт глубоко плевать на ваши заверения, что молочный и пвльмовый жир идентичны. К тому же будь так то не боролись бы с фальсификатом.

Алексей 13.05.2016 18:05

Анастасия Баталова написал:
у нас государство закупает не ПИЩЕВОЕ пальмовое масло, а ПРОМЫШЛЕННОЕ

Это - страшилка, не имеющая под собой реальной основы. Нет никакого деления пальмового масла на "пищевое" и "промышленное".

Олеся Старожил МЗР 13.05.2016 18:49

Yana D, кстати корытца после данного творога так отмываются плохо не из за количества жира, а из за его качества. Растительный творог всегда себя так ведет. Мажется и в комок сбивается. Липкий.

Малиновая 13.05.2016 21:39

Наталья, https://www.youtube.com/playlist?list=PL694041C0E9911ED8 киньте ссылки на ваши исследования. а то вы сами голословны.

_____
помимо:

http://www.astom.ru/sites/default/files/astom_doc/pitanie_pri_sindrome_korotkoy_kishki_4.doc :
Кальций
Обычные молочные продукты являются хорошим источником кальция. Однако у пациентов с СКК лактоза может вызывать диарею. Поэтому им рекомендуются кисломолочные продукты и сыр. Всасывание кальция в кишке стимулируется активной формой витамина D. Если всасывание жира и жирорастворимых витаминов неполное, то следует перорально или парентерально добавлять витамин D.

_______
https://www.nof.org/patients/treatment/calciumvitamin-d/ :
What is Vitamin D and What Does it Do?

Vitamin D plays an important role in protecting your bones and your body requires it to absorb calcium. Children need vitamin D to build strong bones, and adults need it to keep their bones strong and healthy. If you don’t get enough vitamin D, you may lose bone, have lower bone density, and you’re more likely to break bones as you age.
____

и таких ссылок я могу накидать вам кучу, потратив совсем немного времени. а если схожу в библиотеку, то и того больше литературы скину.

дада, всё бред собачий, а вот мед-вед прав, ага.

ученые спорят по любому поводу. и в интернете вы найдете кучу информации по любому вопросу и исследований, которые противоречат друг другу. каждый выбирает для себя чему верить. и эта вера сильна. эффект плацебо никто не отменял).

13.05.2016 21:41

Олеся Старожил МЗР написал:
К тому же будь так то не боролись бы с фальсификатом.

Издеваетесь?
Дешевый пальмовый жир демпингует производство настоящих продуктов.
Ну и в пальмовом масле нету витаминов A и D из молока (хотя они там и не нужны особенно, все равно это плохой их источник. Есть еще некоторые тонкости - в молоке больше коротких ЖК, слегка другое влияние на усвоение кальция, но это совсем мелочи. Основное - заменитель убивает настоящие продукты, при том что вкус у заменителя заметно хуже.

Анастасия Баталова написал:
Добавляете крахмал, сухое молоко вперемешку с дешевеньким пальмовым маслом - вот вам дешевый продукт по цене натурального творога.

Именно так. Но чтобы заставить людей покупать натуральное, внедряется миф о вредности.
Жаль, что производители пальмового масла не догадались писать, что в натуральном молочном жире во много раз больше трансжиров, а в пальмовом масле их почти нет.

RZF 13.05.2016 21:50

не понимаю такой малой жирности.
Творог в идеале от 5%

Анжела 14.05.2016 19:09

Малиновая Полина Подмигиваю

, Кристина, Yana D, Девочки, я уже давно сама творог варю - вкуснее все равно не пробовала никакой! Берете бутылку молока 2,5 и кефира 2,5 сливаете в кастрюлю и варите. Хотите рикоту - не доводите до кипения, хотите творог - доводите. А сыворотка - вообще кладезь белка. Можно блины сделать, если в коридор укладываетесь, можно так выпить.

Яся 04.04.2018 11:00

Анжела, и как долго его варить нужно? какой жирности творог получится?

По имени Света 04.04.2018 13:00

Вкусный день тоже ем, но все в порядке-нет замечаний (он не кислый) , сейчас тоже ем Буренку, только он 1% и тоже вкусный. Эти два продукта из творога мне нравятся больше всего

Яся 04.04.2018 13:19

По имени Света, я переехала в другой город и тут такого творога нет) Ни одного ни второго))) Только Домик в деревне,Савушкин, простоквашино)