Валентин Валентин

30.03.2016 14:23

Гречневая каша с грибами в тыкве

Калорийность - 120 кКал; белки - 5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	1 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Шампиньоны	400 г
Морковь, красная (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	15 г
Вода, водопроводная, питьевая	250 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	30 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	3 г
Хмели-сунели	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Рецепт когда-то увидел по телевизору в какой-то кулинарной передаче. Вот дошли руки попробовать. Вкусно!

Почистите и мелко порубите репчатый лук и чеснок.
С тыквы срежьте верх и удалите все семена и волокна.
Уберите тыкву в духовку, разогретую до 220 градусов на полчаса. За это время вы успеете подготовить остальные ингредиенты.
Порежьте мелким кубиком одну морковку.
Замоченные белые грибы нужно отжать и тоже мелко порубить.
Морковь и остальные овощи пассировать. Как только морковь станет мягкой, можно добавлять в сковородку хорошо промытую гречку.
Воду из-под грибов вливайте в кашу маленькими порциями. И добавляйте каждый раз, когда жидкость впитается. Время от времени пробуйте кашу: если гречка готова, воду можно больше не добавлять.
Достаньте тыкву из духовки и слейте из нее воду.
Края и крышку тыквы смажьте растительным маслом, чтобы они лучше зарумянились.
Кашу с овощами положите внутрь тыквы.
Отправьте тыкву в духовку еще раз. Теперь она разогрета до 200 градусов. Через 20 минут каша в тыкве будет готова!
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	7.13%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	16.2 г	7.4%
	Пищевые волокна	4.3 г	21.5%
	Вода	70.3 г	3.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27%

b-car

29.2%

В1

8.1%

11.3%

Холин

0.1%

15.3%

7.7%

5.1%

B12

3.5%

9.1%

0.3%

вит.К

1.9%

19.8%

Калий

12.8%

2.3%

68.8%

15.6%

51.1%

16%

44.9%

11.5%

4.9%

66.8%

22.3%

18.2%

16.6%

4.2%

0.7%

11.2%

Natali_Oll 30.03.2016 14:25

Красиво!

Наталья Сахарная 30.03.2016 14:35

Мммм, красиво и наверняка вкусно!

rangy 30.03.2016 14:50

Как-нибудь приготовлю подобное! Возни даже меньше,чистить тыкву не надо и резать,обычно на это много усилий тратится.А тут знай, стеночки выскребай и лопай -красота!