Александр
10.11.2017 10:52
В который раз вернулся в МЗР - стал повышаться сахар
крови.Буду благодарен всем, кто предложит подходящие рецепты блюд,
но - с "медленными" углеводами Прикреплен дневник питания
1
7
Александр
24.05.2017 10:57
После длительного перерыва я опять здесь. И, вроде бы, результат
неплохой. Значит будем худеть! Прикреплен дневник питания
2
3
Александр
12.10.2015 11:57
Калорийность - 242.3 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 41.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Яблоко (Запекание) | 700 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Описание
Яйца влить в муку и взбить с сахаром до однородной массы.
Соль, ванилин добавить по вкусу. Очищенные от кожуры и
сердцевины порезанные дольками яблоки выложить на глубокий
противень или сковороду (лучше на дно противня положить лист
пергаментной бумаги) . Залить тестом и запекать в духовке при
200 градусах около часа.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 242.3 кКал | 14.39% | |
| Белки | 4.5 г | 5.92% | |
| Жиры | 6.4 г | 11.43% | |
| Углеводы | 41.2 г | 18.81% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 60.4 г | 2.66% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
8%
b-car
1%
В1
3.8%
B2
6.1%
Холин
11.2%
B5
6.8%
B6
5.3%
B9
1.1%
B12
3.4%
C
3.6%
D
4.5%
E
3.9%
H
8.5%
вит.К
1.9%
PP
6.9%
Калий
12%
Ca
3%
Si
7.9%
Mg
3.3%
Na
3.8%
P
7.8%
Cl
1.5%
Fe
15.3%
I
3.1%
Co
30.5%
Mn
7%
Cu
13.4%
Mo
11.9%
Se
11.9%
F
0.5%
Cr
9.1%
Zn
3.9%
6
9
Александр
18.09.2015 09:04
Калорийность - 100.8 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 9.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Фасоль стручковая. Консервы | 350 г |
| Кукуруза, консервы | 350 г |
| Сухарики Хрусteam салями | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
В пластиковый контейнер (или глубокий салатник) выложить
слоями сухарики (я беру белые "холодец с хреном"
, фасоль
(непременно красная) , кукурузу перекладывая слои
майонезом. Дать пропитаться (15-20 мин) затем перемешать. Салат
готов к употреблению.
, фасоль
(непременно красная) , кукурузу перекладывая слои
майонезом. Дать пропитаться (15-20 мин) затем перемешать. Салат
готов к употреблению. Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.8 кКал | 5.99% | |
| Белки | 2.1 г | 2.76% | |
| Жиры | 5.8 г | 10.36% | |
| Углеводы | 9.7 г | 4.43% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 80.2 г | 3.53% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
2.8%
b-car
2.8%
В1
0.9%
B2
2.2%
Холин
0.2%
B5
0.6%
B6
0.1%
B9
0.6%
B12
~
C
4.8%
D
~
E
15.9%
H
~
вит.К
~
PP
3.7%
Калий
2.4%
Ca
3.7%
Si
7.7%
Mg
3.1%
Na
35.2%
P
4.3%
Cl
16.4%
Fe
2.4%
I
0.2%
Co
4.6%
Mn
1.5%
Cu
1.4%
Mo
1.4%
Se
1.1%
F
0%
Cr
0.4%
Zn
0.7%
6
17
Александр
10.07.2015 11:43
Подскажите кто-нибудь мне, бестолковому, как сохранять
понравившиеся рецепты? Добавляю "в избранное", а где потом это
"избранное" искать - не могу понять...
2
5
Александр
30.04.2015 11:29
Ингредиенты к рецепту «Каннеллони с мясом под соусом бешамель»:
Соус Бешамель
Готовим каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Наверняка вы не раз видели на полках в магазине среди разных макаронных изделий большие трубочки из теста. Это каннеллони. Их не отваривают просто так, как обычные рожки или макароны, а предварительно начиняют каким-нибудь фаршем. Любителям мясных блюд должны понравиться каннелони с мясом, которые мы предлагаем вам приготовить. Это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазанье с мясным фаршем — готовится быстрее, а на вкус ничуть не хуже.
Лучше всего каннеллони с мясом получаются не отварными, а запечёнными в духовке под соусом. Фарш для них лучше готовить заранее, чтобы он успел остыть до того момента, когда вы станете начинять им макси-макароны. Делать это нужно не особенно усердно: не нужно стараться набить трубочки поплотнее — они могут лопнуть в процессе приготовления. Многие хозяйки не обжаривают фарш, а используют сырой, как для пельменей. В этом случае время приготовления нужно будет немного продлить.
Вообще говоря, каннеллони с мясом — это почти что наши макароны по-флотски, только оформление у этого блюда более интересное, нестандартное, что позволяет готовить его и в качестве праздничного блюда.
Приготовление блюда по рецепту «Каннеллони с мясом под соусом бешамель»:
Шаг 1
Для приготовления блюда понадобится фарш, каннеллони, томатный сок, молоко, сливочное масло, репчатый лук и специи.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить и мелко порезать.
Шаг 3
Обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.
Шаг 4
Добавить фарш и готовить 5-7 минут, помешивая.
Шаг 5
Влить томатный сок. Готовить 10-15 минут под крышкой, а затем снять крышку и выпарить лишнюю жидкость.
Шаг 6
Добавить смесь итальянских трав, соль с перцем по вкусу. Готовый фарш отсудить.
Шаг 7
Начинить каннеллони фаршем.
Шаг 8
Приготовить соус бешамель.
Шаг 9
Натереть пармезан на мелкой тёрке.
Шаг 10
Половину соуса вылить в форму для выпекания с высокими бортиками.
Шаг 11
Затем выложить начинённые каннеллони.
Шаг 12
Залить оставшимся соусом и равномерно присыпать сыром.
Шаг 13
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-40 минут.
|
Говяжий фарш 400 г |
Каннеллони 150 г |
|
Лук репчатый 1 шт. |
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. |
|
Перец чёрный молотый 2 щепотка |
Смесь итальянских трав 2 ч. л. |
|
Сок томатный 200 мл |
Соль 3 щепотка
Соль |
|
Сыр Пармезан 100 г |
Чеснок 3 зубчик |
|
Масло сливочное 50 г |
Молоко 1000 мл |
|
Мука пшеничная 3 ст. л. |
Мускатный орех молотый 1 ч. л. |
|
Соль 1 щепотка |
Готовим каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Наверняка вы не раз видели на полках в магазине среди разных макаронных изделий большие трубочки из теста. Это каннеллони. Их не отваривают просто так, как обычные рожки или макароны, а предварительно начиняют каким-нибудь фаршем. Любителям мясных блюд должны понравиться каннелони с мясом, которые мы предлагаем вам приготовить. Это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазанье с мясным фаршем — готовится быстрее, а на вкус ничуть не хуже.
Лучше всего каннеллони с мясом получаются не отварными, а запечёнными в духовке под соусом. Фарш для них лучше готовить заранее, чтобы он успел остыть до того момента, когда вы станете начинять им макси-макароны. Делать это нужно не особенно усердно: не нужно стараться набить трубочки поплотнее — они могут лопнуть в процессе приготовления. Многие хозяйки не обжаривают фарш, а используют сырой, как для пельменей. В этом случае время приготовления нужно будет немного продлить.
Вообще говоря, каннеллони с мясом — это почти что наши макароны по-флотски, только оформление у этого блюда более интересное, нестандартное, что позволяет готовить его и в качестве праздничного блюда.
Приготовление блюда по рецепту «Каннеллони с мясом под соусом бешамель»:
Шаг 1Для приготовления блюда понадобится фарш, каннеллони, томатный сок, молоко, сливочное масло, репчатый лук и специи.
Шаг 2Лук и чеснок очистить и мелко порезать.
Шаг 3Обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности.
Шаг 4Добавить фарш и готовить 5-7 минут, помешивая.
Шаг 5Влить томатный сок. Готовить 10-15 минут под крышкой, а затем снять крышку и выпарить лишнюю жидкость.
Шаг 6Добавить смесь итальянских трав, соль с перцем по вкусу. Готовый фарш отсудить.
Шаг 7Начинить каннеллони фаршем.
Шаг 8Приготовить соус бешамель.
Шаг 9Натереть пармезан на мелкой тёрке.
Шаг 10Половину соуса вылить в форму для выпекания с высокими бортиками.
Шаг 11Затем выложить начинённые каннеллони.
Шаг 12Залить оставшимся соусом и равномерно присыпать сыром.
Шаг 13Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-40 минут.
7
6
Александр
19.04.2015 10:23
После долгого перерыва я вернулся в МЗР и почти сразу успех
(относительный, правда). Но весь день не покидало чувство голода.
Отвык, однако... Может кто подскажет, как справиться с этим? Прикреплен дневник питания
5
14
Александр
16.06.2014 20:31
Вот пример, как не надо питаться! Прикреплен дневник питания
Александр
11.06.2014 12:01
Такое впечатление, что не жирной пищи нет в природе... Прикреплен дневник питания
Александр
10.06.2014 18:54
Калорийность - 63.9 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Кабачок (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Фасоль стручковая. Консервы (Припускание) | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С ФАСОЛЬЮ
В состав тушеных овощей по этому рецепту входят картофель, кабачки и консервированная фасоль, что делает блюдо сытным. Фасоль использовалась консервированная в томатном соусе. Это значительно сокращает время приготовления, а томатный соус придает блюду дополнительный вкус. Молодые кабачки используются полностью, старые необходимо почистить и удалить семена.
На
фото: тушеные овощи с фасолью на блюде. Ингредиенты
В состав тушеных овощей по этому рецепту входят картофель, кабачки и консервированная фасоль, что делает блюдо сытным. Фасоль использовалась консервированная в томатном соусе. Это значительно сокращает время приготовления, а томатный соус придает блюду дополнительный вкус. Молодые кабачки используются полностью, старые необходимо почистить и удалить семена.
На
фото: тушеные овощи с фасолью на блюде. Ингредиенты
- картофель 3-4 шт.
- морковь - 1 шт.
- кабачки молодые - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- фасоль консервированная в томате - 1 банка
- зелень
- соль, перец
 |
Картофель, морковь и репчатый лук очистить и порезать кусочками. Обжарить все вместе в глубокой сковороде на растительном масле. | |
 |
Молодые кабачки порезать небольшими кубиками, добавить к овощам и обжарить вместе с ними. | |
 |
Добавить в сковороду фасоль вместе с томатом. | |
 |
Все перемешать, уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности всех овощей. | |
 |
В конце тушения добавить измельченную зелень и перемешать. | |
 |
Выключить огонь и оставить готовые овощи настояться под крышкой в течении 15-20 минут. | |
 |
Тушеные овощи с фасолью готовы. |
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.9 кКал | 3.79% | |
| Белки | 1.6 г | 2.11% | |
| Жиры | 2.8 г | 5% | |
| Углеводы | 7.9 г | 3.61% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 81 г | 3.56% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
19.8%
b-car
22.3%
В1
3.2%
B2
2.9%
Холин
0.2%
B5
4.2%
B6
8.4%
B9
4.6%
B12
~
C
13.6%
D
~
E
9.7%
H
0.7%
вит.К
40.8%
PP
6.4%
Калий
14%
Ca
4.2%
Si
5.7%
Mg
5.4%
Na
21.1%
P
5.1%
Cl
19.6%
Fe
5%
I
1.4%
Co
21.2%
Mn
7.4%
Cu
7.1%
Mo
6%
Se
1.2%
F
0.3%
Cr
5.9%
Zn
2.5%
1
Новые рецепты
Свинина по - харьковски
162.6
16.3
9.5
2.8
10
Тыква с рыбой в духовке
108.1
17.8
2.7
2.9
19
Филе палтуса в миндальных лепестках
367.1
20.1
27.3
10.3
8
Интересные блоги
23-04-2024
Дневник питания за 21.04.2024
Дел в саду немеряно, как всегда. Пока есть здоровь...
21-04-2024
Дневник питания за 19.04.2024
Здравствуйте!
Подскажите, что можно изменить в пит...
17-04-2024
Дневник питания за 17.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Дождь, дождь, дож...
Лучшие рационы
