Виктория

29.02.2016 22:21

Трюфели из фиников

Калорийность - 360.7 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 12.9 г; углеводы - 53.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Финики	500 г
Миндаль	150 г
Какао-порошок	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Иногда и худеющим не удержаться от того, чтобы не слопать что-нибудь супер калорийное и очень вкусное, например, конфеты, особенно трюфельные. Рецепт этих конфет настолько ошарашивающий, что лучше даже не смотреть на их калорийность (в составе сахар, сливки, сливочное масло, какао и шоколад).
Но почему бы не заменить шоколадные трюфели на финиковые. Они гораздо полезнее и чуть менее вредоносны для фигуры.
Для их приготовления заливаем финики кипятком на 30-60 минут, перемалываем миндаль до нужной лично вам структуры. После настаивания финики измельчить до гладкого, однородного состояния. Смешиваем финиковую пасту, какао и молотый миндаль. Обваливаем в какао, оставляем в холодильнике на полчаса. И готово!
Можно поэкспериментировать с обсыпкой и начинкой, попробовать другие орешки, обвалять в маке или кунжуте.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	360.7 кКал	21.42%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	12.9 г	23.04%
	Углеводы	53.6 г	24.47%
	Пищевые волокна	7.9 г	39.5%
	Вода	15.7 г	0.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

6.4%

10.5%

Холин

2.3%

13.3%

6.9%

2.2%

B12

0.6%

37.2%

вит.К

15.6%

Калий

20.7%

11.4%

31.4%

22.7%

0.4%

18.2%

0.3%

20.9%

0.5%

3.8%

Людмила Каледина 29.02.2016 22:31

Попробую обязательно. Забрала!!! Хорошо

MILADA MILADA 29.02.2016 22:46

На такую сладость я согласна. Спасибо.

Юлия 01.03.2016 07:21

Конфетки!

ЛанаСвет Живая 01.03.2016 08:31

Думаю, это столь же вкусно, сколь калорийно ) Главное, сделать немножко - на один зубок или быстро скормить домочадцам Хихикаю

Ольга Матина 01.03.2016 10:19

Как же я люблю трюфели,просто обожаю,спасибо за рецептик!!

Варвара ВАРИНА 01.03.2016 10:52

Экспериментальным путем проверяли рецепт?
Калорийность будет немного ниже-финики впитают в себя часть воды.
Хорошие конфетки! С улыбкой

Виктория 01.03.2016 11:53

ВАРВАРА ВАРИНА, нет, не экспериментальным. Вспомнилось хорошо забытое старое. Еще в студенческие годы так делала, только тогда не задумывалась, что они могут быть похожи на трюфели внешне. О таких конфетах вообще не знала.

Наталья 01.03.2016 12:06

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Алена Журавлева 01.03.2016 12:26

Я готовила из изюма, инжира, фиников и кураги вместе. Перемола,. сформировала форму трюфелек и обсыпала какао. Тоже славно С улыбкой

Бетти Ханг 01.03.2016 15:54

Спасибо за рецепт! Я заменяю миндаль на мякоть кокоса - получается менее калорийно и по клетчатке больше. А если брать мягкие финики, типа Каспиан, то их не нужно вымачивать. Из такой смеси получается очень вкусная основа для сыроедческих пирожных.