Lyuda

21.09.2017 13:16

Баклажаны в аджике

Калорийность - 40.2 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Варка без слива)	825 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	900 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	213 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	28 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Молодые баклажаны порезать крупными кольцами. не очищая кожуру.
Зрелые - очистить. Посолить и отставить на 15 мин.
Слить стекшую жидкость

Помидоры. перец, чеснок прокрутить на мясорубке

Варить соус (аджику) 15-20 мин, посолить. добавить сахар

Опустить баклажаны в кипящую аджику. варить до готовности баклажанов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.2 кКал	2.39%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	84.8 г	3.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.1%

b-car

13.1%

В1

3.7%

2.9%

Холин

0.8%

2.9%

10%

4.3%

B12

21.1%

3.4%

1.3%

вит.К

3.5%

4.8%

Калий

11.7%

2.3%

35.7%

4.1%

33.3%

4.4%

1.7%

44%

10.7%

14.5%

14.2%

0.8%

0.5%

6.9%

2.7%

Радужная 21.09.2017 13:30

Viktor 21.09.2017 13:48

Спасибо! Попробуем!

Людмилка 21.09.2017 14:39

Никогда не удаются баклажаны, попробую по вашему рецепту Хорошо

Lyuda 21.09.2017 17:23

Людмилка, Приятного аппетита!

Юлия Никанёнок 21.09.2017 19:12

Ольга Поморцева 21.09.2017 19:31

надо сделать!! давно синенькие не брала)

Светлана Ващенко 21.09.2017 19:45

Спасибо за рецепт, как раз по сезону - баклажаны куда-то надо пристроить, чтобы попозже достать и съесть!

Людмила 21.09.2017 19:49

Спасибо за рецепт! Хорошо

Ольга 21.09.2017 20:09

Спасибо за рецепт)

Екатерина Чурова 21.09.2017 20:11

спасибо за рецепт.Какраз загатовки поделала бакложаны думала куда бы их применить

Ирина Клеева 21.09.2017 20:44

Спасибо за рецепт!Обожаю баклажаны С улыбкой

Nadin 21.09.2017 23:10

Попробую! Забрала. Спасибо за рецепт! Хорошо

Натуся Натуся 22.09.2017 00:04

Ух,ты!Интересно.Попробую.

Lyuda 22.09.2017 08:22

Ирина Клеева, Натуся Натуся, Nadin,

Людмилка 22.09.2017 14:30

Лариса Панкратова 22.09.2017 14:50

Рецепт прям кстати! Сын принес сумку баклажан. Как раз опробуем рецепт. Спасибо!

Lyuda 22.09.2017 15:25

Людмилка, Лариса Панкратова, На здоровье!

Фрида Г 22.09.2017 15:54

Вкуснятина! Хорошо

Ольга 22.09.2017 16:19

Спасибо за рецепт!))

Светлана 22.09.2017 16:54

Спасибо за рецепт Хорошо

людмила ш 22.09.2017 17:08

Надо попробывать!

svetlana 22.09.2017 18:09

Спасибо за рецепт

Lyuda 22.09.2017 19:18

Радужная, Татьяна, Юлия Никанёнок, Ольга Поморцева,

Lyuda 23.09.2017 05:58

людмила ш, svetlana, Дарю цветочек

Марина 23.09.2017 08:05

сегодня готовлю баклажаны

Юлия Lysa 23.09.2017 08:57

Я что-то похожее на зиму закрываю, только приходится уксус добавить, очень вкусно

Julia 23.09.2017 09:25

Вкусно! Спасибо за рецепт!!! Хорошо

Lyuda 23.09.2017 19:47

Марина, Юлия Lysa, Julia,

Екатерина 23.09.2017 20:54

Lyuda 23.09.2017 21:47

Екатерина, Дарю цветочек

Lyuda 24.09.2017 09:20

Светлана Ващенко, По этому рецепту закрываю баклажаны на зиму. с добавлением уксуса

Артур 24.09.2017 15:15

А зачем столько сахара ? о_О хочется слаще нужно добавить:
Пюре из моркови или свеклы в аджику.
Или финики они растворится в аджике и тоже только безвредный сахар дадут.
Или стевию в такой смеси только сладость даст а стевия полезная.
Или мед когда уже все готово но нужен мед просто сладкий без вкуса типа как липовый или акациевый Подмигиваю

Lyuda 24.09.2017 15:23

Артур Старков, Это же Ваше право довести рецепт до идеала

Артур 24.09.2017 15:24

Lyuda Lyudmila, Просто вам на заметку что б рецепт был, не только вкусным, но вредным, А вкусным и очень полезным Подмигиваю

Arina Priz 24.09.2017 16:06

Спасибо за рецепт!

Lyuda 24.09.2017 16:56

Артур Старков, Спасибо. буду иметь в виду Дарю цветочек

Lyuda 24.09.2017 17:29

Фрида Г, Arina Priz,

palacheva ld 24.09.2017 17:31

Спасибо .Нужно попробовать .

Lyuda 25.09.2017 08:33

palacheva ld,

Элина 25.09.2017 16:52

Спасибо за идею!

Lyuda 25.09.2017 22:54

Елена,

Галина 25.09.2017 23:57

Братчанка 26.09.2017 02:47

Lyuda 26.09.2017 05:44

Галина, Братчанка,

ПТашка 26.09.2017 05:55

спасибки

Lyuda 26.09.2017 20:00

ПТашка,

Lyuda 28.09.2017 08:47

Людмила Озерова, На здоровье!

Lyuda 30.09.2017 08:01

Ольга,

Марина 30.09.2017 08:34

Забрала, на днях приготовлю.

Ольга 30.09.2017 08:51

Спасибочки))

Lyuda 30.09.2017 11:00

Марина, Алина Бронич, Дарю цветочек

Лариса Громакова 30.09.2017 11:26

Спасибо!

Lyuda 30.09.2017 13:19

Лариса Громакова, Дарю цветочек

Ирина 30.09.2017 14:33

Сегодня приготовлю, как раз и баклажаны лежат без дела

julia kivileva 30.09.2017 14:56

Спасибо за рецепт!

Lyuda 01.10.2017 08:20

Ирина Рекс, julia kivileva, Дарю цветочек

Lyuda 01.10.2017 17:32

Екатерина Чурова, Пожалуйста!

Римма 01.10.2017 18:01

Юлия Lysa, и я так же в банки закатала.Самое главное.что без масла.А то баклажаны его очень любят.

Ольга Поморцева 01.10.2017 18:25

Юлия Lysa 01.10.2017 19:01

Римма Ашнина, и без масла и без жарки, очень правильные баклажаны получаются

Lyuda 02.10.2017 08:25

Римма Ашнина, Юлия Lysa,

Елена Богданова 02.10.2017 11:25

Спасибо за рецепт)

Lyuda 02.10.2017 15:08

Елена Богданова, Дарю цветочек

Артур 03.10.2017 15:08

Lyuda Lyudmila, Звиняйте за настойчивость ) Придумал как еще улучшить. Половину стушить с баклажанами. А половину оставить свежей. И вместо сахара добавить свеклу идеально будет на очень мелкой терке в кашу ее Подмигиваю

Irina 03.10.2017 16:23

Артур vk.com/vegvopros,

И вместо сахара добавить свеклу идеально будет на очень мелкой терке в кашу ее

и это будет черного цвета шняга

Kristina 03.10.2017 16:26

Irina Korsunska, Лопну от смеха!

чрезвычайно аппетитное описание!

Артур 03.10.2017 16:30

Irina Korsunska, Тоже самое будет там свекла одна. И свекла дает красный цвет а не черный. Главное что вкус не измениться, а сахара не будет. Да и цвет будет тотже главное подобрать количество свеклы.

Lyuda 03.10.2017 21:22

Ольга Поморцева, Дарю цветочек

Lyuda 04.10.2017 10:08

Артур vk.com/vegvopros, Дело вкуса. Для моего вкуса - свекла с баклажанами не совместима. Зачем городить огород из-за ложки сахара. Можно просто его не класть

Lyuda 06.10.2017 13:59

Kristina,